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家常凉拌圆白菜粉丝 简单易学,清爽美味的做法分享。圆白菜可以选择白菜,白菜有非常丰富的维生素,其含有纤维素,这些营养元素都可以帮助肠道蠕动,可以有效预防便秘。
1.准备好食材。
2.圆白菜去掉老根切细丝。
3.圆白菜去掉叶子,洗干净切细丝。
4.锅中加水烧开,下入圆白菜焯烫3分钟,捞出过凉水。
5.准备好葱姜蒜。
6.锅烧热,放油,加入葱姜蒜煸香。
7.把圆白菜丝炒熟,下入木耳丝,加少许生抽、白糖,继续翻炒几下。
8.倒入提前泡好的粉丝,加鸡精,香油,加少许水拌均匀。
9.锅烧开水,放入圆白菜丝焯烫熟,捞出过凉水。
10.在碗中倒入适量的凉开水,调入适量的盐,生抽,醋,陈醋,芝麻香油,蒜末拌匀即可。
11.把炒好的菜倒入碗中。
12.最后撒上适量的香菜即可。
健康提示:
1.白菜含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,预防便秘。
2.木耳有补气益血的功效。
菜花:清热、化痰、利尿、解毒。菜花性凉、味甘,具有止血凉血、解毒的作用。菜花含有丰富的维生素C和B族维生素。
3、菜花中还含有少量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。
二、营养价值
菜花富含维生素C,能增强机体的免疫力,预防感冒,防治坏血病。菜花含有类黄酮,可增强机体对应激的适应能力,还可减少乳腺癌的发生率。菜花中含有矿物质锌、镁、锰、铜、硒、钼等,可帮助大脑提高记忆力,缓解脑功能衰退。
3、菜花的维生素C含量极高,每百克可高达6毫克,比柑橘、草莓、西红柿等水果高20倍。
4、菜花富含维生素K,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
三、功效作用
菜花含有较多的维生素类物质,尤其是维生素C的含量极高。一般人群均可食用。长期服用安定片,会使脑组织中的乙酰胆碱和肾上腺素分泌增加,导致神经系统出现兴奋,血压升高。某些患有某些严重的心脏或肾脏疾病的患者,经常会在服用降压药后出现昏厥、休克等症状。
