家常凉拌佛手瓜 做法大全，清新爽口夏日必备

家常凉拌佛手瓜 做法大全,清新爽口夏日必备,清新爽口的夏季鲜嫩可口的味蕾受到很多人的喜爱,这道菜的做法是很简单的,不用复杂的工序,但是一定要学会好做法,这样在家就能尝到纯正美味的凉拌佛手瓜了,在家里一定会被让给人的印象加分的。

主料:佛手瓜750克、熟花生米75克、木耳(水发)50克。

辅料:辣椒(红、尖、干)15克、花椒(八角)10克、陈醋50克、盐3克、白糖8克、味精2克、香油5克、芝麻10克、白芝麻5克、蚝油10克。

凉拌佛手瓜的做法步骤1

猪手清洗干净后切成块,锅中放入清水烧开后,放入料酒焯水。

步骤2

把焯水的猪手放进冷水里面清洗干净,然后捞出沥干。

步骤3

将猪肉放入碗中,加入少许生抽、老抽、葱姜丝、盐、白糖、味精、蚝油、香油搅拌均匀,腌制一会儿。

步骤4

取干净的碗,将腌制过的猪手块倒入,花椒、辣椒油搅拌均匀,然后用筷子拌均匀即可。

小窍门

猪手一定要冲洗干净,然后用刀切成小条,如果切的小条,容易煮熟。

佛手瓜洗净去皮,对半切开,瓤去掉,切成段。

将佛手瓜和调味料一起放入碗中,搅拌均匀。

取干净的大碗,放入适量的面粉和清水,然后加入食盐、酱油、白糖、味精搅拌均匀,然后用筷子搅拌均匀。

将佛手瓜倒入碗中,花椒、辣椒油搅拌均匀。

步骤5

将拌好的佛手瓜盛入碗中,再放入适量的生抽、老抽、味精搅拌均匀即可。

凉拌佛手瓜的做法步骤6

将佛手瓜切成块,香醋搅拌均匀,最后放入食盐、白糖搅拌均匀,然后用筷子搅拌均匀即可。

凉拌佛手瓜的做法步骤7

将佛手瓜切成小条,然后再放入适量的食用油搅拌均匀,最后用筷子搅拌均匀即可。

凉拌佛手瓜的做法步骤8

将佛手瓜切成块,再放入适量的白糖、盐、鸡精搅拌均匀即可。

凉拌佛手瓜的做法步骤9

将佛手瓜去皮切丝,倒入碗中,放入适量的白糖、食盐、香醋搅拌均匀,最后倒入适量的油搅拌均匀即可。