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家常冷面美食大全:25种创意吃法让你惊艳!
沙拉油拌海蜇
材料:鸡蛋1个,西红柿1个,海蜇皮50克,生菜50克,小葱10克,芝麻少许,食盐适量,白糖少许。
做法:
1、将鸡蛋磕入碗中,搅拌成蛋液,加入少许白糖。加入葱花、食盐、白糖、沙拉油,生菜洗净切丝。将海蛰泡发后切成丝,把黄瓜丝、生菜丝、鸡蛋丝、海蜇皮丝放入碗中。加入些许白糖,最后放入芝麻,拌匀。
咖喱海蜇
材料:咖喱120克,海蜇100克,黄油40克,水120毫升,鱼露100毫升,西兰花100克,小葱20克。
1、将海蜇浸泡去盐水,捞出切成片。将黄油放在案板上,放入咖喱,搅匀。加入鱼露,加入开水,小火加热。煮开后放入咖喱。加入西兰花,继续煮约15分钟即可。
咖喱紫菜海蜇头
材料:海蜇头、盐、料酒、姜、胡萝卜、咖喱粉、蚝油、番茄酱、油、生抽、大葱。
1、海蜇头洗净切成片,胡萝卜洗净切成片。起锅,加入适量的水,水开后放入海蜇头。加入葱段,姜片。然后放入胡萝卜片。大火煮开,焯至水开后捞出。重新起锅,加入适量的油,放入葱段,姜片。
7、放入咖喱粉,蚝油。
8、放入胡萝卜片。
9、放入海蜇头。
10、加入料酒。
11、加入生抽。
12、放入咖喱粉。
13、然后大火煮开。
14、加入西兰花。
15、然后加入胡萝卜片。
16、放入咖喱粉。
17、煮开后转中火,放入胡萝卜片。
18、大火煮开后转小火。
19、加入土豆块。
20、煮至土豆酥烂,加入葱段。
21、放入彩椒片。
22、最后放入煮好的土豆块。
23、煮至彩椒断生,加入盐、鸡精,搅拌均匀即可。
【原料】土豆(黄皮)、红辣椒、香葱(葱白)、盐、咖喱粉、咖喱油、米饭(或米饭)。
