家常做法简单 学习如何清蒸武昌鱼，做出一道美味的家常菜

家常做法简单 学习如何清蒸武昌鱼,做出一道美味的家常菜

1.武昌鱼切条,放入蒸锅蒸大约5分钟。

2.开锅后放上葱花、蒜末,倒上生抽、蒸鱼豉油、盐、白糖、陈醋、加盖蒸20分钟左右。

3.熟了的蒸鱼端出来,浇上一小碟酱汁,撒上葱花就可以开吃了。

清蒸武昌鱼的做法:

用料:武昌鱼一条,葱、小香葱适量。武昌鱼,小香葱适量。处理干净,两面切斜刀纹,因为不需要切刀,所以我也没切了,不过最好还是给鱼洗了。

3、烧上半锅油,将葱、干辣椒放入煸炒出香味,淋入少量的生抽。

4、加入蒸鱼豉油和蒸鱼豉油,加入适量的水。

5、中火加热,烧开后转小火蒸30分钟左右。

6、大火收汁,出锅前撒上葱花就可以了。

红烧武昌鱼的做法:

用料:武昌鱼一斤,葱段,姜片,干辣椒,蒜头,冰糖,味精。武昌鱼切成3厘米的小块。锅烧热放油烧热,放葱花椒,炒出香味后放武昌鱼块,待鱼块煎得有点焦的时候放入酱油、料酒、糖、继续翻炒,放入葱段,最后放入鸡精炒几下出锅即可。

主料:武昌鱼

辅料:油,姜,葱,白糖,盐,陈醋。把杀好的鱼切成2厘米左右的块状。把姜切片,葱切段,备用。

3、热锅凉油,放入葱爆香。

4、倒入剁好的鱼块。

5、再倒入适量老抽。

6、加入适量开水,盖上锅盖大火烧开后转中火焖烧至汤汁收干。

7、汤汁收干后,关火。

8、盛出装盘,撒上葱花即可。

主料:武昌鱼500克

辅料:油,盐,姜,葱,蒜,醋,糖,鸡精。武昌鱼块解冻后清洗干净。然后在鱼块上划几刀,这样煎的时候不容易散开。