家常做法教你如何清蒸武昌鱼，口感鲜美可口

家常做法教你如何清蒸武昌鱼,口感鲜美可口,首先要选择新鲜的武昌鱼,这样才能保证身体对营养的吸收,再配上一些蔬菜,这样的做法有很多,比如清蒸茄子,或者是清蒸武昌鱼,具体的做法可以参考下面的步骤。

一、清蒸武昌鱼的做法

1、选择新鲜的武昌鱼,清洗干净

2、准备好姜片和葱

3、锅中放适量油,烧热后放入鱼,煎制

4、煎到两面都呈金黄后,倒入料酒

5、倒入葱姜片,倒入醋

6、放入老抽,翻炒上色,倒入清水

7、放入八角、桂皮、香叶,大火烧开后转小火炖一会

8、将煎好的鱼盛出,倒入青红椒丝和香菜段

9、将锅中的汤汁倒入锅中,水淀粉勾芡,加入鸡精,调入生抽,浇在鱼身上

10、用筷子搅拌均匀

11、摆盘后在蒸锅中放入上汽,蒸十五分钟即可

二、清蒸武昌鱼/更多做法

1.武昌鱼整理好,两面切块。

2.烧开水,放进武昌鱼,煮熟。

3.葱姜切末。

4.起油锅,葱姜炒香。

5.放武昌鱼,放少量醋。

6.放料酒,酱油,放入冰糖。

7.放温水,大火烧开后转小火炖。

8.炖熟了就可以啦。

9.放上葱花。

三、清蒸武昌鱼/更多做法

1.武昌鱼处理干净。

2.上锅蒸熟。

3.水烧开后将武昌鱼装盘。

4.起油锅,将武昌鱼两面煎黄。

5.把酱油,醋,冰糖,葱花放一起,用小火炒出香味。

6.待冰糖融化,调成糖醋汁。

7.淋在武昌鱼上面。

8.放入蒸锅中,蒸熟即可。

四、清蒸武昌鱼/更多做法

1.准备材料

2.武昌鱼处理干净。

3.去掉鱼肚子里的黑膜和内脏,去掉鱼肉里的脏东西,切成段备用。

4.将切成段的鱼清洗干净,用盐,料酒腌制半小时以上。

5.将油烧热,放入武昌鱼煎一下。

6.放入葱花,蒜瓣和姜片爆香。

7.把鱼翻面煎一下。

8.倒入醋,蒸鱼豉油,酱油,料酒,糖。

9.放入适量水,蒸鱼豉油,蒸鱼豉油。

10.大火烧开,小火蒸15分钟。

11.取出摆盘。

12.浇上蒸鱼豉油就可以开动了。