家常做法大揭秘 学会制作美味菠萝咕咚肉的秘密配方

菠萝咕咚肉这道菜制作方法简单,口感爽脆,酸甜爽口,深受广大消费者喜爱,特别是在家里上饭馆的时候,多吃这道菜,不仅能满足人们的食欲,还能够保证你的营养成分摄入,让你更加满足。下面我们就来看看吧。

一、家常做法大揭秘 学会制作美味菠萝咕咚肉的秘密配方有哪些

做法一

食材: 菠萝300克、牛肉200克、 大蒜50克、 生姜25克、 白糖30克、 盐5克、 酱油5克、 料酒20克、 清水100克。

制作步骤:

1. 将菠萝切成大块,然后切成均匀大小的块。

2. 将牛肉切成和菠萝一样大的块,然后将洋葱切成片状,生姜切片,大蒜去皮拍扁。

3. 将切好的牛肉放到干净的容器里,将切成块的牛肉放到干净的容器里,加入切好的洋葱片、姜片、大蒜片、生姜片,然后将清水倒入到装菠萝的容器里,搅拌均匀,盖上盖子,放入冰箱腌制一小时。

4. 第二天取出来,将腌好的牛肉块取出,把腌出的汁液倒掉,然后放到另一个干净的容器里,上面再放入切好的大蒜片,搅拌均匀。

5. 将锅烧热,倒入适量的油,然后将腌制好的牛肉块放进去,将它们翻炒,让牛肉片和洋葱完全变白,炒到牛肉出香味,放入料酒、酱油,翻炒均匀后再加入适量的清水,然后将炒好的牛肉块放入到电饭锅里。

6. 将电饭锅盖好盖子,按一下煮饭键,等煮饭键跳到保温时,打开盖子,就可以吃了。

做法三

主料:牛肉250g、胡萝卜150g、小白菜150g、油适量、生姜适量、葱适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、蚝油适量、糖适量、八角适量

1.准备好所有的食材。

2.牛肉切丝备用。

3.生姜,葱,蒜,胡萝卜,小白菜,切好备用。

4.把牛肉丝用适量的料酒,盐,酱油,蚝油,糖,油,拌均匀,腌制半个小时。

5.把切好的葱姜蒜胡萝卜一起放入炒锅,加水煮,放少许盐。

6.烧开后放入腌制好的牛肉丝,煮熟后,放点蚝油,鸡精,生粉就可以了。