家常做法大全 冬瓜佳肴一网打尽，让你体验冬瓜的家常美味

家常做法大全 冬瓜佳肴一网打尽,让你体验冬瓜的家常美味。

【材料】冬瓜1个、干辣椒3个、大蒜3瓣、香葱2根、香菜少许、辣椒油适量、生抽适量、白糖少许、香油少许、陈醋少许、鸡精少许

【做法】

1.冬瓜去皮,切滚刀块;

2.香菜切段,大蒜切末;

3.葱姜切末,辣椒切末;

4.炒锅放油,放入花椒爆香;

5.放入葱姜辣椒爆香;

6.放入冬瓜翻炒,淋入白糖、香醋;

7.放入盐、鸡精调味,淋入香油炒匀即可出锅。

1、冬瓜皮可以在超市买到,因为在市场上买的时候最好选皮最薄的,如果做菜的话用红点的皮比较好,比较好吃。冬瓜富含水分,是经常食用的瓜蔬之一。它还含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁和维生素等。冬瓜味甘性寒,有清热、消痰、利水、解毒、解酒、祛湿等功能。冬瓜籽可以用来煮汤,也可以油炸或烤后食用。

5、冬瓜富含维生素C,人体必需的8种维生素和8种微量元素。它还含有多种矿质元素,如钾、钙、镁、磷等。

食用禁忌

虽然冬瓜味美可口,但也要注意,冬瓜性寒凉,平时脾胃虚弱,寒凉体质,阴虚体质,四肢无力,腹泻和消化不良者,都是不宜食用冬瓜的。

1、尿频者:冬瓜性寒,不适合尿频者。肾脏病患者:冬瓜富含蛋白质,尿频者食用,容易加重病情。感冒者:冬瓜性寒,感冒者不宜食用。减肥者:冬瓜富含膳食纤维,肥胖者不宜食用。

5、月经期女性:月经期女性可以吃冬瓜,月经期间食用冬瓜,可能会使经量增加,也不利于女性健康。

【吃冬瓜的注意事项】

1、因冬瓜的膳食纤维丰富,一次性吃太多的冬瓜,容易引起腹泻。冬瓜含钾量高,肾功能不全者不宜食用,以免加重肾脏的负担。冬瓜为寒凉之品,脾胃虚寒、容易腹泻者不宜食用。冬瓜含糖分较多,糖尿病患者要少吃,以免引起血糖升高。

冬瓜的食用功效

1、利尿消肿

冬瓜含钾量高,对肾炎和高血压患者有一定的治疗作用,可以起到利尿消肿的作用。