家常做法 香菇炒鸡蛋干：快手美味又营养的自制菜肴

家常做法 香菇炒鸡蛋干:快手美味又营养的自制菜肴。

材料

香菇200克,青椒1个,鸡蛋2个,小葱,盐,鸡精

做法

1、香菇洗净切片,青椒洗净切片,小葱切段,鸡蛋打入碗中。锅热倒油,将鸡蛋倒入锅中煎熟,将蛋铲出,备用。锅里留底油,倒入香菇翻炒,加入少许盐、鸡精,翻炒均匀。将香菇倒入炒好的鸡蛋,拌炒均匀即可。

香菇炒蛋干:快手美味又营养的自制菜肴。

生鸡蛋2个,香菇8朵,油适量,盐适量

1、香菇去根洗净,切成块。把鸡蛋打在碗里,放入少许盐、料酒、鸡精搅拌均匀,腌制一会。锅中倒油,油热后倒入香菇翻炒。香菇炒软后,倒入腌制好的鸡蛋。翻炒均匀,倒入少许酱油。

6、放少许盐,翻炒均匀即可出锅。

香菇鸡蛋汤:清淡营养的家常小炒。

干香菇20朵,鸡蛋2个,瘦肉适量,盐适量,香菇水适量,姜适量

1、干香菇泡发,洗净。瘦肉切块,加盐、姜粉、生粉、油腌制15分钟。平底锅里放少许油,待油热后,将瘦肉放进去煎炒。肉变色后加入水和香菇一起煮。加入盐和鸡粉调味。

6、出锅前加入少许酱油和葱花即可。

香菇鸡蛋汤:营养丰富的家常小炒。

香菇、鸡蛋、盐、鸡精适量

1、先把香菇泡发。把鸡蛋打散,加入适量的水搅拌均匀。把泡好的香菇和鸡蛋一起放进汤锅。加入适量的水煮。加入适量的盐和鸡精调味即可。

香菇的作用:

1、提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明,香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可预防流行性感冒等症。香菇中还含有一种“嘌呤”核苷,能促进人体新陈代谢,常食香菇能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。