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家常做法 轻松学会黄豆芽炒肉丝,美味营养又下饭!
主料
黄豆芽250g
辅料
油适量盐适量蒜适量酱油适量青椒适量
步骤
1.准备食材。
2.黄豆芽洗净切段,青椒切块。
3.热锅下油,先把肉丝下锅炒香。
4.下入蒜段,再加入豆芽翻炒几下。
5.把肉丝炒熟。
6.下入黄豆芽,加少许酱油。
7.翻炒几下,放盐,鸡精。
8.加少许清水,翻炒均匀即可。
家常做法简单,大家快来试一试吧。
材料
黄豆芽500克,红辣椒适量,姜适量,蒜适量,葱适量,豆豉酱1勺,生抽1勺,蚝油1勺,盐适量
做法
1、黄豆芽洗净备用。
2、姜切片,大蒜拍碎,葱切花。
3、锅内加水,大火烧开,放入豆芽,焯水。
4、焯水后的豆芽控水,备用。
5、锅中倒油烧热,放入辣椒、蒜爆香。
6、下入豆芽翻炒。
7、待豆芽变色后加入生抽、蚝油、盐调味即可。
豆芽炒肉丝
原料:
猪肉、豆芽、盐、糖、鸡精、葱、蒜、油
做法:
1.猪肉切丝,加一点酱油,一勺料酒,也可以不加,因为生抽是咸的。
2.葱姜蒜切好备用。
3.豆芽择洗干净备用。
4.猪肉丝加盐、鸡精、料酒、糖、生抽拌匀腌制一会儿。
5.锅内放油,油热后放入肉丝,放姜葱蒜煸炒。
6.肉丝炒至变色后放入豆芽,翻炒。
7.豆芽断生后,放入盐和鸡精翻炒,即可出锅。
豆芽炒豆腐
材料:
豆芽、豆腐、盐、油、蒜、红辣椒
1、豆芽洗净备用。
2、姜切片、蒜切碎备用。
3、豆腐切成丝,放入少许的盐腌制片刻。
4、豆芽沥干水分,辣椒切碎备用。
5、锅中放油,爆香姜片,放入辣椒翻炒。
6、炒出辣味后,放入豆芽,继续翻炒。
7、豆芽炒到发软后加入适量的盐、酱油调味。
8、加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮10分钟,待豆芽熟透,豆腐切好装盘即可。
