家常做法 轻松学会肉末炒粉条的秘诀

家常做法 轻松学会肉末炒粉条的秘诀

有时候偶尔遇到朋友聚会,他们不知道怎么去做这道菜。只是稍微看看别人在想要这道菜。但是生活中确实有很多事情可以做,但是要是做出了菜却没有多少,这就需要慢慢来了。

食材

主料

土豆淀粉适量

辅料

香菇2个

金针菇适量

步骤

泡椒1个

生抽适量

盐适量

1、土豆淀粉适量

2、泡椒切段,金针菇切掉根部

3、肉末加入适量生抽、盐、生粉、鸡精、少许油,抓拌均匀

4、热锅倒油,放入姜丝、蒜片爆香

5、倒入土豆淀粉翻炒

6、待土豆淀粉全部裹满了上色后加入泡椒,炒至断生后倒入肉末炒匀

7、加入适量热水,倒入金针菇,加盖焖一会儿

8、等到肉末熟透后加入土豆淀粉,焖至土豆淀粉全部裹上

9、待汤汁收至浓稠时即可出锅

11、淋上香油,就可以开吃了

烹饪技巧

土豆淀粉不要提前煮,炒的时候可以防止淀粉糊锅

家常菜含有丰富的淀粉,且质地细腻,吃时不易粘连,可增进食欲,提高消化功能。