家常做法 轻松学会炒海带苗，营养美味一次get

家常做法 轻松学会炒海带苗,营养美味一次get

一、蒜蓉炒海带苗

材料

主料:蒜蓉,葱末,干辣椒,青辣椒,花椒,酱油,白糖,味精

做法

1.先把干辣椒切成碎末,葱切成小段。

2.起油锅,放入花椒炸香,再倒入蒜蓉爆香。

3.下入干辣椒和葱段翻炒出香味。

4.然后倒入海带苗,加入酱油,糖翻炒均匀。

5.最后下入少许水,翻炒均匀后,炒制熟透即可。

二、虾仁海带苗

主料:海带苗,虾仁,葱,料酒,姜,鸡精,油

1.海带苗洗净切丝,虾仁去壳,加料酒,盐抓匀,待用。

2.起油锅,葱姜炒出香味,倒入虾仁,翻炒至熟。

3.然后加入生抽,鸡精调味,炒熟即可。

三、蒜香牛肉

牛腱肉450g,蒜2瓣,葱适量,姜适量,酱油1汤匙,甜面酱1汤匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,淀粉1/2汤匙,鸡蛋清1个,白胡椒粉1/4茶匙,油1汤匙

1.牛肉切成1cm大小的肉片。蒜切小段,葱切段,姜切片。

2.切好的牛肉片用蛋清、生抽、淀粉抓匀,腌制20分钟。

3.取锅,油烧热,放入腌好的牛肉片,加入2茶匙油,快速翻炒至熟。

4.倒入蒜、葱、姜、辣椒、料酒,一起炒香。

5.加入2汤匙甜面酱,炒香。

6.加入1汤匙生抽,炒匀即可。

四、什锦蔬菜炒牛肉片

主料:牛肉250克,黄瓜150克

辅料:胡萝卜100克,尖椒50克,洋葱100克

调料:色拉油适量,盐适量,酱油适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,淀粉适量,白糖适量,料酒适量,番茄酱适量

1.准备材料:胡萝卜、黄瓜、洋葱、红尖椒、洋葱、胡萝卜切丝。

2.锅中放入适量的油,油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒、洋葱爆香。

3.倒入胡萝卜、黄瓜丝、洋葱丝、尖椒丝、牛肉片。

4.放入一茶匙酱油、一茶匙白糖、少许盐和适量的水。

5.中火翻炒1分钟左右,收汁后即可装盘。