家常做法 轻松学会凉拌东北大拉皮的制作技巧
食材:东北大拉皮,蒜瓣,香葱,花椒油。
步骤:
1.材料备好。
2.东北大拉皮提前泡好。
3.泡好的东北大拉皮撕掉包装。
4.准备葱蒜。
5.香菜切段。
6.大蒜去皮拍碎。
7.葱切花。
8.将蒜瓣拍扁。
9.葱和香菜切段。
10.将葱段码放在盘中。
11.再将蒜瓣拍扁。
12.将香菜和葱段码放在上面。
13.撒上芝麻。
14.淋上撒上花椒油,拌匀。
15.拌匀即可。
做法
准备食材:大拉皮,蒜瓣,葱,花椒油,花生油。
1、准备大拉皮,先用冷水浸泡十分钟,然后洗净控干,切成细条备用。
2、大蒜,香菜洗净去根部,葱蒜切末。
3、肉切细丝,加入少许花椒油拌匀。
4、将炒锅烧热,倒入花生油,烧至八成熟,然后倒入肉炒。
5、将肉炒至8成熟的时候加入葱蒜,酱油炒匀。
做法二
准备食材:
新鲜拉皮(4张),新鲜玉米须3克,腐竹3克,黄豆芽4克,毛豆干2克,胡萝卜1根,酱油5克,盐5克,白糖3克,辣椒粉2克。
1.新鲜拉皮处理干净,再用冷水浸泡1小时左右。
2.玉米须放在砂锅中,加入1500毫升水,放入玉米须和腐竹。
3.大火烧开,转小火炖制20分钟左右,焖煮时可以加入一点点糖。
4.晾凉后,放入冰箱冷藏,打开盖子即可食用。
玉米须泡水喝的功效
降血压
1、抑制血栓生成
玉米须中含有的茶多糖具有抑制血栓形成的作用,可以起到降血压的作用。
2、抗菌
玉米须中含有的黄体酮、鼠李糖等物质,对于金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、伤寒杆菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、流感病毒以及乙型溶血性链球菌等都有很强的抑制作用。
3、利尿
玉米须中含有的茶多糖能够促进尿液中的蛋白质、氯化氢等物质的排出,对于各种原因引起的水肿都有一定的治疗效果。