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家常做法 虎皮辣椒怎么做?尝试这个简单又美味的炸辣椒方法!
将肉切成条状,放入一个干净无油的容器中,加入食用盐和醋,腌制一下。
将花椒去掉,用布将花椒包起来,不要有太多的花椒,然后再将辣椒和肉放到容器中。
用高度白酒将肉拌匀,腌制1个小时左右,就可以了。
将辣椒洗净切成丝,大蒜洗净切成蒜末,准备好辣椒之后切成段状。
将辣椒、大蒜、盐、食用油、醋、酱油、白糖混合均匀,腌制1个小时。
辣椒要充分腌制一下,这样能更好的入味。
锅内倒入油烧热,倒入辣椒丝翻炒。
加入适量的白糖,翻炒1分钟左右,待辣椒丝表面的水分略为收干即可出锅装盘。
这样,一道超级美味的肉拌辣椒就做好了,大家可以尝试一下。
