家常做法 萝卜炖猪蹄，香气四溢，肉质鲜嫩入味

家常做法 萝卜炖猪蹄,香气四溢,肉质鲜嫩入味。

用料:

猪蹄,白萝卜,姜,葱,料酒,盐,鸡精

做法:

1.猪蹄洗净砍成块,入开水锅中焯烫一下,撇去浮沫,捞出备用。

2.白萝卜洗净去皮切块,生姜切片,葱切段。

3.砂锅烧热,放入足量的水,放入猪蹄,然后把猪蹄、萝卜块和姜片一起放入锅中。

4.大火烧开,改小火炖1小时左右。

5.调入适量盐和鸡精,继续炖20分钟即可。

贴士:

1.猪蹄焯烫可以去除血沫和杂质,去除猪蹄的油腻感,有助于去除猪蹄中的腥味。

2.猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以促进女性面部细胞的生长,而且能使皮肤更加紧致,具有抗衰老的作用。