家常做法 萝卜丝肉丸子汤：传统美味轻松学

家常做法 萝卜丝肉丸子汤:传统美味轻松学吧,萝卜丝肉丸子汤具有萝卜的清香味,它做出来非常可口,很多人平时就喜欢这样吃,萝卜的做法也非常多,可以生吃,可以炒食,也可以做成汤吃。下面是制作萝卜丝肉丸子汤的一些步骤,希望对你有帮助!

一、萝卜丝肉丸子汤

食材:萝卜1个,瘦肉100g,葱1根,姜1块,盐适量,糖2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g)

做法:

1.萝卜去皮,洗净,切丝。瘦肉剁成肉泥。葱姜切末。

2.萝卜丝肉丸子汤在开水中煮开。捞出沥水。

3.锅中倒入少许油,倒入葱姜末,爆香,加入瘦肉泥,翻炒至熟。

4.放入萝卜丝和糖、胡椒粉,拌炒片刻即可。

二、萝卜丝肉丸子汤

食材:猪肉馅、萝卜丝、葱姜、生粉、香油、水淀粉

1.萝卜洗净,切成薄片,用沸水焯一下。

2.用沸水焯一下,去除萝卜的苦涩味。

3.肉馅里加入香油、水淀粉,顺一个方向搅拌均匀。

4.把萝卜丝和肉馅搅拌均匀。

5.肉馅搅拌好后,用手搓成大小均匀的肉丸。

6.锅中倒入清水,烧开后放入萝卜丝,用勺子轻轻搅动,水再次开后,下入肉丸。

7.待水再次开后,可以把肉丸捞出,装入盘中,滴入少许香油即可。

三、萝卜丝牛肉丸

食材:白萝卜、牛肉馅、姜、葱、香菜、小葱

1.白萝卜洗净切成小段,放入沸水中煮熟。

2.牛肉馅用葱、姜、糖、淀粉拌均匀。

3.锅中倒入适量水烧开,下入萝卜煮熟,煮熟后捞出沥干水分。

4.牛肉馅里倒入姜末、葱末、香菜,顺一个方向搅拌均匀。

5.将萝卜和肉馅搅拌均匀。

6.萝卜和肉馅搅拌均匀后,用手搓成大小均匀的肉丸。

7.锅中倒入清水,烧开后下入丸子煮熟。