家常做法 美味西兰花炒鸡蛋，一道简单易学的营养搭配

家常做法 美味西兰花炒鸡蛋,一道简单易学的营养搭配,营养搭配,色香味俱全,口感好, 无论是煎炒炒焖都非常的不错,只要生吃上去,就会感觉到十分的香,营养价值也是很高的,而且还能够养生健体,也是一种非常不错的滋补品,让我们在日常生活中更好的吸收这些美味的营养,下面就来为大家详细的介绍一下吧!

烹饪技巧:

西兰花中含有丰富的膳食纤维,这些膳食纤维可以帮助我们促进消化,对我们的肠道健康是很有好处的,而且还能够很好的润肠通便,能够很好的清除体内的毒素和垃圾,起到美容养颜的效果,能够促进细胞的新陈代谢,让我们更好的拥有青春,也能够改善皮肤的状态,让我们保持年轻。

所需食材:西兰花、鸡蛋、食盐、葱、蒜、鸡精、生抽、醋

制作方法:

1、西兰花摘好,清洗干净。

2、葱、蒜切碎,鸡蛋打散。

3、热锅凉油,将打散的鸡蛋液倒入,煎成蛋饼,盛出备用。

4、热锅凉油,油热后,爆香葱蒜。

5、放入西兰花翻炒。

6、将西兰花和鸡蛋混合炒匀。

7、放生抽、盐、鸡精、醋,翻炒均匀即可。

1、西兰花不容易熟,用沸水焯一分钟,再过冷水就行了,这个是为了去除西兰花中含有的草酸,用醋焯会更快。

2、炒鸡蛋要把蛋液炒到变色才好,否则炒鸡蛋就会老。

3、西兰花在沸水里焯一分钟,可以有效去掉一部分草酸,避免炒蛋老的现象。

4、西兰花不容易炒太久,断生即可。

紫甘蓝

紫甘蓝又叫红甘蓝,这种蔬菜颜色比较深,形状比较圆,紫色的时候味道比较甜,从茎尖的地方可以看到紫红色,这种蔬菜在中国的西、华北以及东北各地都有种植,是一种高档而普通的蔬菜。紫甘蓝的营养价值比较高,常吃的话能够起到延缓衰老、养颜护肤的作用。紫甘蓝的吃法有很多,最为常见的就是炒着吃或者是生吃,最好选择紫甘蓝炒着吃。

紫甘蓝的做法有很多,可以炒着吃、可以凉拌着吃、也可以做沙拉吃,味道也是很好的。

紫甘蓝的营养价值比较高,经常吃一些紫甘蓝,对于人的身体健康来说,也是有一定的好处的。