家常做法 简单又美味，学会炒芸豆丝的诀窍

家常做法 简单又美味,学会炒芸豆丝的诀窍

芸豆是一种可以有效地提高人体的免疫力,防止一些疾病的出现。很多人都喜欢吃芸豆,尤其是凉拌的。

芸豆的做法

芸豆可以炒着吃,做菜时放点,不仅美味,而且营养丰富,同时还具有很高的药用价值,下面教你芸豆怎么炒好吃。

做法一

1、提前准备芸豆,清水冲洗干净,沥净水分。把芸豆撕成细条,清洗干净后沥干水分。炒锅烧热后倒入适量食用油,油温热时倒入芸豆翻炒。炒至芸豆稍微有点变软后倒入盐,翻炒。继续翻炒。炒至芸豆断生后放入鸡精调味即可。

做法二

1、芸豆择洗干净,切成条状,焯水(能保持芸豆翠绿),捞出控干水分。大蒜剁成蒜末,姜切片,干红辣椒剪成段,备用。热锅放油,油热后放入辣椒和姜蒜煸炒,炒出香味后倒入芸豆翻炒。芸豆炒至变色后放入大蒜末和盐,翻炒均匀后放入蒜苗,翻炒均匀。放鸡精调味即可。

做法三

1、把芸豆掐掉筋洗净,2、锅里烧油,油热后放入干红辣椒段和花椒炒出香味;3、再倒入蒜末、姜片翻炒;4、然后倒入芸豆,放盐,翻炒,把芸豆炒熟后放入鸡精即可。

做法四

1、将买回来的芸豆择洗干净。把芸豆掰成小段,捞出控干。大蒜去皮,去头尾,剁成蒜末;热锅倒入油,油热后放入干红辣椒段和花椒炒出香味;倒入蒜末、姜片煸炒;倒入芸豆,放适量盐、生抽翻炒均匀;

7、放适量味精即可。

做法五

1、将买回来的芸豆掐掉筋洗净,用开水煮熟,将芸豆掰成小段,大蒜切成末;烧锅倒油,油热后放入干红辣椒段和花椒煸炒出香味;倒入芸豆,放适量盐、鸡精翻炒均匀;倒入蒜末、香葱炒匀即可。