家常做法 简单又美味！尝鲜炸牛奶的做法大公开

家常做法 简单又美味!尝鲜炸牛奶的做法大公开1、材料:牛奶、油、面粉、盐。做法:

1、把牛奶和油和面粉混合成絮状,揉成光滑的面团。把面团盖上保鲜膜,静置20分钟。发酵成两倍大。把发酵好的面团放到面板上,揉搓成光滑的面团。揪成剂子,擀成薄薄的面皮。

6、撒上少许面粉,卷起。

7、从一边卷起。

8、用筷子从一边卷起。

9、所有的面团都整形好后,静置15分钟。

10、平底锅放油,把剂子放到锅子里,开小火炸制两面金黄。

11、炸好的牛奶。

12、装盘上桌即可。

家常炸牛奶的做法大公开2、材料:牛奶、面粉、鸡蛋、油、盐。做法:

1、把牛奶,油,面粉,鸡蛋,盐混合成絮状,揉成光滑的面团。把发酵好的面团放在面板上,揉搓成光滑的面团。揪成小团,擀成薄皮。撒上少许面粉,卷起。

6、把卷好的面团擀成饼,锅里放油,把饼烙熟。

小贴士:

1、用了鸡蛋和面粉,可以使面粉更加蓬松。擀饼的时候,案板上放少许面粉,然后用擀面杖把饼擀的更薄。烙的时候要经常翻面,否则饼容易碎。用擀面杖的话,可以把饼擀的更薄一些,做出来也更加薄一些。烙饼的时候,锅不要烧的太热,小火就可以了。

8、饼烙的时候不要把面饼烧糊了,否则太硬了。

三、什锦面饼

材料:面粉、韭菜、鸡蛋、虾仁、葱、盐、糖、香油、干淀粉。

1、面粉中加入鸡蛋,加水,用筷子搅成絮状,再揉成光滑的面团。擀成饼,把韭菜洗净切碎,虾仁用开水焯一下,沥干水分,切碎。把面团抹上干淀粉,用手揉成光滑的面团,盖上湿布,醒20分钟。锅内放少许油,放入馅饼,中火烙,中火烙3分钟左右,翻面再烙3分钟,撒上少许葱花,然后起锅即可。