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家常做法 熬羊杂汤配方曝光,轻松学会熬羊杂汤的做法!
1.羊杂买的是羊的肋条肉,最好,不建议吃肋条肉,只吃膻味。
2.清洗干净,在水里泡5分钟。
3.汤锅中放入清水,下入羊杂,煮开。
4.再放些料酒去腥。
5.煮5分钟后,再下适量的油,放入生姜和洋葱片。
6.再次烧开,转小火熬煮,期间需要不断的翻动,以免粘锅。
7.羊肉炖至2小时后,再下盐。
8.关火,取出羊杂。
9.捞出一些切碎的小葱段。
10.下入适量的黑木耳,一小块的青蒜段。
11. 再度搅拌均匀。
12. 入锅,倒入适量的老陈醋,适量的生抽,倒入适量的凉水。
13. 大火煮开,转小火炖20分钟。
14. 加入适量的盐,继续炖煮10分钟即可。
15. 放入青蒜段,搅拌均匀。
16. 上桌。
孕妇可以吃什么肉
鸡肉
鸡肉可提高机体抗病能力,对于怀孕初期的孕妇来说,是一种非常不错的选择。
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。
鸡肉的蛋白质含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
鸡肉中还含有维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、烟酸和一定量的叶酸。蛋白质的氨基酸组成及含量与蛋、奶、肉相比有,且富含支链氨基酸(如组氨酸)和色氨酸,可帮助孕妇增强体力,对于预防早产及产后贫血也有一定帮助。鸡肉中含有维生素B6,它可帮孕妇提高免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而帮助孕妇消除紧张心理,缓解压力,更重要的是还有助于铁的吸收。
鸡肉和牛肉哪个营养价值更高
鸡肉是我们比较常见的肉类之一,鸡是日常生活中经常食用的肉类,鸡和牛肉比较起来,鸡肉的营养价值更加丰富,那么鸡肉和牛肉哪个营养价值更高呢?下面我们一起来看看吧!
鸡肉和牛肉哪个营养价值更高,鸡和牛与牛肉相比,其营养价值更加丰富,所以两者鸡汤就显得更加珍贵了。
