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家常做法 清淡水煮肉片——轻松味蕾的简易健康之选
主料:猪瘦肉、西兰花
配料:生抽、味精、白糖、食盐、淀粉、香菜、食用油
做法
1.准备好所需要的食材。
2.瘦肉切片,用生抽、淀粉、食用油、食盐、白糖腌制十分钟。
3.西兰花摘洗干净,切成小丁。
4.锅里热油,把肉片倒入快速翻炒。
5.倒入开水煮。
6.煮开后,撇去浮沫,用清水冲洗干净。
7.准备好所需要的食材。
8.把切好的西兰花放进锅中,煮熟后捞出。
9.把西兰花倒入锅中,煮开后,倒入香菜。
10.搅拌均匀,撒入适量的食盐。
11.淋入适量的食用油。
12.搅拌均匀,美味的清淡水煮肉片就可以吃了。
小贴士:
煮肉片的时间要过长,时间过长会导致肉片变得老韧,不好吃。
西兰花的功效与作用
1、西兰花的营养价值极高,有大量的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质,具有提高免疫力、预防感冒、降低血脂、延缓衰老等功效。西兰花能补充维生素A、C和胡萝卜素。西兰花中还含有大量的维生素K,它能提高人体免疫系统的抗感染能力,也能减少呼吸道感染,从而能预防呼吸道疾病。
4、西兰花能缓解皮肤病,促进伤口愈合。
5、西兰花能治贫血,补充铁。
6、西兰花能降低血压,预防高血压。
西兰花的吃法大全
西兰花炒蛋
材料:鸡蛋、西兰花、香菜
做法:
1、西兰花择洗干净,用手掰成小朵。鸡蛋打散备用,香菜摘成小段备用。热锅热油,倒入鸡蛋液,用筷子快速翻炒,鸡蛋成蛋花后,盛出。
4、重新热锅热油,倒入西兰花,大火翻炒。
5、炒至西兰花变色后,加入适量清水,再加入盐和鸡精调味,拌炒几下。
6、然后把炒好的鸡蛋倒入锅里,翻炒均匀。
7、最后加入香菜段,炒匀即可出锅。
西兰花炒肉末
材料:西兰花、瘦肉、盐、鸡精、姜、蒜、生抽、淀粉
1、西兰花洗净切成小朵,放盐水中浸泡10分钟后捞出。瘦肉切成肉末,姜、蒜切片备用。热锅冷油,放入瘦肉翻炒。
