家常做法 教你轻松炒出香喷喷的焖饼

家常做法 教你轻松炒出香喷喷的焖饼

材料

新鲜的猪肉末,新鲜的玉米粒,香葱,豆豉,生抽,老抽,姜,盐,料酒,蚝油,生粉

做法

1、猪肉末炒熟备用

2、玉米粒洗净,豆豉剁碎

3、葱姜剁成细末备用

4、坐锅点火倒入油,倒入葱姜沫煸炒

5、加入豆豉煸炒出香味

6、加入猪肉末翻炒至变色

7、加入玉米粒继续翻炒

8、加入生抽、老抽、盐、料酒、蚝油、生粉、生抽炒匀

9、倒入砂锅

10、盖上盖子大火烧开

11、转小火焖十分钟左右

12、加入豆粒继续小火焖十分钟左右即可

13、瞧瞧吧

小诀窍

荤素搭配,营养丰富,营养价值高,还含有多种维生素,是上班族必不可缺的好材料。

1、用材

普通面粉300克,猪瘦肉50克,大葱一根,蒜两瓣,姜一块,盐适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量

2、做法

1、面粉加温水和成面团,揪成小剂子

2、把小剂子擀成一个薄片

3、把肉馅放在面片上,肉馅先抹生抽、老抽、料酒、生抽和少许盐

4、沿着边缘一点点捏紧封口

5、包成饺子

6、锅里加少许油,烧热

7、放入饺子

8、煎至两面金黄,撒上葱花,翻面,两面煎至金黄

9、出锅了

10、木耳和黄花菜都可以切碎拌点醋

11、葱姜蒜切末,可以放一点姜末,醋可以去腥

12、木耳和黄花菜很容易熟,煮熟后倒入锅里翻炒一会,出锅前倒入葱姜蒜末

13、放入适量盐,炒匀即可

营养价值

猪瘦肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。