家常做法 教你轻松掌握烫面油炸糕的制作技巧

家常做法 教你轻松掌握烫面油炸糕的制作技巧

1、选用个头大小适中,大小一致的米饭,放在大碗中,在米饭上倒入清水。水和米饭成糊糊状后,拌均匀。

2、然后把米饭放到铺了油纸的盘子里,让米饭在盘子里停留大约30分钟左右。

3、在铺了油纸的盘子里再倒入清水,让米饭在盘子里停留30分钟左右。

4、待水温开始升高后,往米饭上淋入少许油,再拌均匀。

5、把米饭放入盘子里,在米饭上再倒入少许油。拌均匀。

6、倒入适量的凉开水。

7、把搅拌均匀的米饭放到铺了油纸的盘子里。

8、用筷子把米饭拨到盘子里。

9、把米饭摊开。

10、待米饭糊糊凝固后,用刀切成均匀的条状即可。