家常做法 教你轻松制作美味藕盒，享受口感与营养的完美结合

家常做法 教你轻松制作美味藕盒,享受口感与营养的完美结合!莲藕的热量低,蛋白质,铁,钾,钙,维生素等营养元素,莲藕所含有的营养价值是很高的,首先要选择好新鲜的莲藕,需要清洗干净,而且要切的比较薄,这样口感才会好。

用料

主料:新鲜莲藕1节

调料:盐

1、莲藕切薄片,加水煮熟(根据个人口味添加,喜欢吃脆点的可以少放点水,喜欢吃软糯一点的可以少放点水,喜欢吃藕形整的就少放点水)。加入生抽,香油和盐,搅匀。起锅,放到炉上烧热,上油,7成热时下藕片翻炒,注意不要炒得太老,如果太老炒出来口感就不好了。藕片半熟,微微变色即可。

5、藕片翻炒几下后,放入辣椒粉,生抽翻炒均匀,出锅装盘。

自制藕盒做法

1、准备好莲藕,倒入米酒浸泡一下先放少量水,然后放藕片,盖上盖子压,最好中途翻面,待藕盒完全出来压出来的汤汁留用,藕盒就做好了,大功告成。将剩余的调料、藕盒倒入搅拌机中,启动搅打成泥

5、装盘上桌,开吃吧!做藕盒小贴士:

1、藕盒最好在放有少量清水的水中浸泡一下,藕盒会更加美观。藕盒在加的时候可以加一点玉米淀粉,味道会更香藕盒中含有淀粉,味道不是很好,所以不用担心吃到藕盒。

莲藕藕怎么做好吃

藕米糊

原料:藕粉、开水

做法:

1、将莲藕洗净,去皮,切成细丝;炒锅加水,放入藕丝,煮开,然后再用小火煮;煮至粘稠后,加少许糖调味,盛出即可。

萝卜丝藕藕

原料:藕粉、白糖、白醋、胡萝卜、青椒、油、盐、鸡精

1、将胡萝卜、青椒、藕分别切成细丝;焯水后过凉;倒入调好的藕粉、白糖、白醋、盐、鸡精,搅拌均匀;出锅后撒入葱花。