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家常做法 教你制作美味牛肉汉堡
材料:高筋面粉280g,低筋面粉50g,橄榄油30g,盐1g,酵母粉3g,
做法:
1.先和面,再放酵母,再放酵母粉。然后放入牛奶,和面。面醒发,我晚上用的是面包机,做三明治用的是盒装的。然后用面包机和面,这样做出来的面包更好吃。
2.揉好的面团放在温暖处醒发。
3.擀成薄厚均匀的面片,然后在上面放上芝士。然后在上面放上汉堡包。
4.再铺上牛肉,然后从下向上卷起,这样一个芝士汉堡就做好了。
5.然后放上生菜和黄瓜。
6.最后用锡纸包起来。
7.切成块。
8.生菜洗净。
9.放在冰箱冷冻,第二天取出,挤成酱。
10.取出切片,配上牛柳。
11.汉堡打开,上面可以淋上牛肉的酱,牛肉汉堡即可。
小贴士:
1.取出的汉堡是牛奶的,因为牛奶经过发酵,口感更加松软。
2.牛肉在常温下用冷水都是好方法,但是冰箱冷冻过的牛肉解冻后容易开裂,一定要冷冻起来再使用。
面包的做法
可以依照下面的做法来做,并且一定要注意以下几点:
1.将面包放到烤箱中烤制。
2.烤制时将面包烤至双面金黄色,用牙签插入后轻按面包的中间,面包立刻弹起来,并且有香味出来,就是熟透了,即可。
面包的制作过程
1.将冷冻的面包从冰箱中取出,速冻起来,然后将其放进保鲜袋中,再放入微波炉中加热2分钟。
2.将解冻的面包用塑料袋包好,放到微波炉中用中高火加热1分钟,拿出,用手轻轻捏一捏,面团就可以轻松拉出。
3.将黄油切成小块,放入锅中加热至溶化,倒入装有面包的口袋中,黄油的熔点是180度左右。
4.将面团分成两份,一份放入已烤好的面包,一份放入已预热好的烤箱中。
5.将刚才加热好的黄油放入微波炉中加热1分钟,取出,面包表面有些干后即可取出。
面包的做法一
1、将面包揉成面团,需要酵母、高筋粉、白糖、奶粉、牛奶和色拉油的,面团是由高筋粉、低筋面粉、酵母、盐、泡打粉、牛奶、黄油、水、黄油、面粉等全部混合而成的,然后再加入软化的黄油,和成面团。
