家常做法 快手教你如何制作美味的淀粉焖子

家常做法 快手教你如何制作美味的淀粉焖子

主料:土豆淀粉、鸡蛋

辅料:盐、生抽、老抽、冰糖

做法土豆淀粉倒入锅,加入适量的水,煮成稠状即可。把煮好的土豆粉倒入盆中,加入适量的盐,再加入鸡蛋。搅拌均匀,加入生抽、老抽,再加入适量的冰糖。

4、搅拌均匀,让每个土豆粉都能均匀的裹在鸡蛋上。

5、锅中倒油烧热,把土豆粉均匀的撒在锅里,直至全部裹上蛋液,用勺子或者筷子都可以。

6、盛盘即可。

小贴士如果你是新手的话,建议做土豆粉的时候,可以一边下锅,一边翻炒,这样炒出来的土豆粉好吃。为了做的好吃,可以多炒一会,然后加入生抽和老抽,加少许冰糖来调味,出锅的时候会更香哦。面粉和鸡蛋对于新手来说是最好的组合,因为面粉跟鸡蛋结合起来,会让土豆粉的口感更好,入口更细腻。

土豆粉拌鸭血

土豆粉拌鸭血是一道家常菜,主要原料有鸭血、土豆粉。鸭血洗净切成条状,加入适量的盐,料酒,生姜片,胡椒粉,孜然粉,芝麻香油腌制备用。炒锅上火,倒入适量油,烧热后把腌好的鸭血放入,把油烧至5成热,加入切好的土豆粉快速翻炒。加入适量的水,使土豆粉被吸收,大火煮开后,改小火慢炖。

4、等到土豆粉被炖熟透之后,加入适量的鸡精,葱花,以及其他的一些调味料就可以了。

做法二

食材准备

鸭血100克,土豆粉100克,熟土豆粉50克,大葱5克,香菜5克,盐、味精、酱油、胡椒粉、香油适量。鸭血洗净切块,土豆粉用温水调开,加冷水调成糊状,把鸭血加少许盐,葱、香菜、味精、胡椒粉,酱油,香油调成酱汁。炒锅上火,倒入适量油,烧热后把鸭血放入,把油烧热后,把土豆粉倒入,用勺炒均匀。把调好的酱汁倒入锅内,翻炒至土豆粉被充分吸收,盛出装入盘中。

做法三

鸭血、土豆粉、盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、老抽、腐乳汁、料酒。鸭血提前解冻泡开,土豆粉和土豆粉都泡软备用。