家常做法 快手土豆烧四季豆，美味又健康

家常做法 快手土豆烧四季豆,美味又健康,有不俗的地方和荤素搭配,让人流连忘返。土豆烧四季豆是道很平常的菜,做法还是很简单的。

做法一

用料

主料

四季豆、土豆

辅料

酱油、白糖、辣椒粉、蒜、花椒

做法

1、豆角撕去老筋掰成段,土豆去皮切片,四季豆切滚刀块

2、四季豆切滚刀块,姜蒜切片,干红辣椒剪段

3、热锅凉油放入姜蒜片、干红辣椒,花椒爆出香味,捞出花椒扔掉

4、放入豆角,煸炒几下

5、倒入少许料酒,生抽,酱油,糖,醋,盐,鸡精

6、翻炒至熟盛出

7、锅内放油,煸炒香花椒,放入土豆片,四季豆,加少许盐,翻炒均匀

8、放入葱姜蒜,炒匀,加少许水,没过土豆,焖至土豆熟,大火收汁即可

做法二

四季豆、土豆、红辣椒

味精、鸡精、酱油、花椒

1.先把土豆煮熟了,茄子切成条,用油炸一下,红辣椒切成段,和四季豆一起翻炒

2.等茄子快熟了,放四季豆,翻炒均匀

3.放一点盐和鸡精,一起翻炒,起锅前加少许醋,就ok了

做法三

猪小排

土豆、红辣椒、葱、蒜、花椒

调料

糖、鸡精、香油

1.猪小排洗净,剁成小块,用适量酱油、糖、葱、花椒腌制片刻;

2.把土豆切成条,用少量的花椒腌制片刻;

3.把红辣椒切成段,葱姜切成末,蒜切片;

4.锅烧热,加少许油,下入腌制好的肉,用小火慢慢煎炒至肉色发白,然后盛出;

5.锅中留底油,放入蒜片、葱姜末炒香,倒入煎好的肉,加一勺老抽,少许生抽,少许醋,加入适量清水,放入土豆、红辣椒,小火炖制;

6.用小火慢慢炖制,直到土豆炖熟,再加少许盐,加入少量鸡精,撒上葱花,出锅装盘。