家常做法 干锅有机花菜：香辣味道，口感鲜美！

家常做法 干锅有机花菜:香辣味道,口感鲜美!

材料:花菜(约1/4个),老抽,干红辣椒,花椒,姜,蒜,盐,味精,糖,蚝油,料酒

做法:

1.花菜洗净,斜着切成小块,姜蒜切片。

2.锅中放油烧热,下入花菜炒熟。

3.下入老抽、干红辣椒、花椒、姜、蒜翻炒。

4.加入蚝油翻炒均匀。

5.加适量水没过花菜,烧开后转中小火慢炖15分钟。

6.倒入少量的料酒,收汁,加味精出锅。

小贴士:

1.花菜喜欢脆嫩一些的,就提前先处理,简单快速地处理,可使菜肴入口更脆。

2.花菜一定要提前用冷水洗一下,再用热水淖一下,那样菜会更加爽脆。