家常做法 尝一口味蕾炸裂的炒菜苔！

家常做法 尝一口味蕾炸裂的炒菜苔!这道菜肴一开始都很享受,并且还有多种不同的做法,想必很多人都能做出来,其实做这道菜只要掌握技巧,就能在家里做出来。下面就来教大家这道菜的做法。

1.先把茄子洗净切成片

2.加少量水煮熟捞出沥干水份

3.热锅下油,加洋葱、干红辣椒、大蒜爆香

4.然后加茄子煸炒,加少许水焖一下

5.放入蒜片、姜片、干红辣椒、耗油、糖和盐

6.加生抽调味

7.将茄子软糯入味后放入蒜片翻炒

8.出锅装盘

小贴士

1.茄子炖制很好吃,所以比较好炖,最好选用大小均匀的茄子,或者大一些的茄子也可以

2.茄子炒的时间要长一点,这样色香味道才能出来

3.蒜片要多放些,防止粘锅

4.不喜欢蒜片的就不用放蒜片,因为蒜片吸油能力很强

这道菜品是一个极为滋补、营养丰富的家常菜,很多人都喜欢。这道菜其实味道相当的不错,不仅下饭,还有很不错的调理身体的作用,爱美的女士们快快尝试吧。

茄子炖土豆

茄子土豆

茄子土豆,准备食材。

1.茄子去掉茄子的皮,切成块备用。

2.土豆去皮切块,放在锅中煎制。

3.茄子变软后,倒入土豆块继续煎制,这样土豆吃起来会更加的香。

4.土豆熟了以后,盛出盛出备用。

5.茄子煎好以后,盛出备用。

6.锅中倒入油,等油热以后,倒入茄子土豆块,炸熟,炸的过程中,也可以来回搅拌,以免土豆粘锅。

7.土豆和茄子炸熟以后,倒入炒好的茄子土豆块。

8.炒匀以后,加盐和糖调味,撒入葱花即可。

一道好吃的家常菜,因为茄子炖土豆的原因,大家都知道怎么去吃,多吃的话不仅仅可以补充营养,还有一些抗衰老,很好的美容养颜的功效,如果爱美的女士们想要通过这些美食来达到美容养颜的目的,不妨学习一下的制作方法吧。

如果你想要通过这些来达到美容养颜的目的,不妨尝试一下以上的饮食疗法吧,既美味又健康。

肉沫茄子

主料:茄子

辅料:猪肉馅、葱、姜、蒜、豆瓣酱、淀粉、酱油、料酒、生抽、老抽、盐

1、茄子切片,肉馅放碗中加一小勺水搅拌均匀,葱姜切碎,蒜去皮拍碎。