家常做法 学习沸腾鱼的做法，让你的家庭晚餐更加美味！

家常做法 学习沸腾鱼的做法,让你的家庭晚餐更加美味!1.生鱼一条,洗净去掉内脏,将洗净的生鱼,加入葱、放入沸水中煮一下,然后取出,倒掉腥水,将葱、料酒和鱼一起放入锅中煮熟,冷却后就可以食用了,清香四溢。

2.准备食材:葱、蒜、生抽、糖、醋、盐、料酒、干辣椒。葱、蒜切成段备用。将切好的葱姜蒜放入碗中,再放入少许干辣椒,加入生抽,醋,盐,糖,水和生抽。加入少量清水后搅拌均匀。烧热锅,倒入适量食用油,放入干辣椒段和葱姜蒜,将油炒热后,放入生鱼炒熟即可出锅。

3.准备食材:生鱼一条,洗净去掉内脏,将洗净的生鱼,放入沸水中煮熟,取出,倒掉腥水,将葱姜蒜切成段备用。将洗净的葱姜蒜放入锅中,加入适量食用油,放入干辣椒段和葱姜蒜,大火炒香后,放入生鱼,加入少许放入适量盐,生抽,大火翻炒至生鱼熟透,盛出备用。锅中放油,油热后放入葱姜蒜,放入生鱼翻炒,加入少许生抽,盐,醋,加少量清水,转中小火,直至生鱼入味,汤汁浓稠即可。

三、鱼香鱼干的制作方法

1、鱼干,选用鱼身两侧的带花干,将其切成条状,浸泡在冷水中备用,姜切丝,葱切段,小米椒切段。

2、起锅,倒入适量油,放入姜丝,蒜片,小米椒爆香后,将处理好的鱼干倒入锅中,煸炒。

3、放入少许加入适量盐,少许生抽,大火翻炒均匀,然后加入适量水,没过鱼干即可。

4、大火煮开后,放入处理好的鱼干,煮熟后,再加盐、鸡精调味即可。

四、鱼香鱼干的营养价值

鱼香鱼干其实是一道色香味俱全的特色菜,主要原料有鱼干、香菇等。主要原料是鱼、香菇等。鱼香鱼干一般是鱼片,制作的时候把鱼切成小块状后,用盐、糖、醋、葱、姜丝、姜丝腌制。这样做出来的鱼香鱼干口感非常的软糯,而且还不会吃起来太硬。