家常做法 如何制作美味的山楂酱？一起学做吧！

家常做法 如何制作美味的山楂酱?一起学做吧!

红烧酱

原料:四川辣酱40克、花椒粉5克、孜然粉3克、葱姜蒜末各10克,盐5克、糖2克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒粉5克、番茄酱3汤匙、香油1/2汤匙。

做法:

1、准备好所需的材料。用小刀将猪皮上的油切干净,切成大小为5厘米左右的条状,每条在上面切成2厘米左右的段。炒锅内放入油烧至6成热,放入猪皮条,炸至金黄,炸至变硬捞出,控油备用。

4、将猪皮放入锅中,加入辣酱、花椒粉、孜然粉、葱姜蒜末、番茄酱,小火熬制5分钟左右,倒入冰糖,改中小火,熬制粘稠后,加入盐、糖、味精、胡椒粉、辣椒粉、辣椒粉、香油,然后将锅底糊涂抹均匀。

5、锅底糊盛入碗中,用勺子将熬制好的油均匀的淋在表面,然后撒上葱姜蒜末即可食用。

辣椒排骨

材料:猪肋排(2块),姜,葱,生抽,干辣椒,蒜,老抽,糖,水淀粉。

1、将排骨洗净切成小块,用生抽、盐、料酒、水淀粉腌10分钟左右。辣椒洗净切块,姜、蒜切片,葱切成葱花。锅里放适量的油,油热后放入姜、蒜和干辣椒翻炒,然后再放入排骨,炒到排骨变色,加入生抽、老抽、糖、盐、料酒、干辣椒、葱段,炒匀后用水淀粉勾芡即可。

酸菜猪肉馅饺子

材料:猪肉馅,饺子皮,酸菜,酱油,水淀粉。

1、先把酸菜切成碎末,挤去水分,然后切成碎末。猪肉馅里面加入少许生抽,淀粉,搅拌均匀,再加入水淀粉,搅拌均匀,然后再加入酸菜末搅拌均匀。饺子皮也准备好,把馅料放在一起,把饺子皮放在水饺皮上,然后对折成对折的形状。

4、把饺子皮的中间对折,再对折,对折的时候轻轻用手捏住,然后从中间开始慢慢的往里卷,一直卷到最后,这样卷成一个完整的饺子。

酸菜肉丝馅饺子

材料:猪肉馅,酸菜,葱,姜,鸡精,酱油,花椒面,油。