家常做法 冬瓜炖排骨：营养美味又简单！

家常做法 冬瓜炖排骨:营养美味又简单!冬瓜是我们生活中最常见的蔬菜之一,营养丰富,具有抗衰老、保护心血管健康、减肥美容等功效。冬瓜虽然对人体有很多好处,但是在烹饪的时候很多地方都存在一些不好的烹饪方法,因此,在吃冬瓜时可以搭配一些调料,这样不仅口感好,而且对人体的健康也有很多好处。

原料:排骨500g、冬瓜适量、姜片适量、枸杞适量、生抽适量、鸡精适量、冰糖适量、大枣适量

冬瓜炖排骨

1.排骨斩件,放入开水中氽烫备用

2.焯烫过的排骨放入锅中加入适量清水、姜片和生抽,大火煮沸,然后撇去浮沫

3.加入冬瓜,煮至熟透,加入适量盐、鸡精调味,就可以出锅了

1、原料:冬瓜500g,排骨500g

2、排骨清洗干净,入冷水锅中焯水,大火烧开转小火炖至排骨酥烂。将炖好的排骨连同汤一起倒入煮锅里,放入姜片、料酒、八角、桂皮、香叶,加入适量生抽和盐,盖上锅盖大火煮沸。中火煮30分钟后放入冬瓜继续煮20分钟,再煮30分钟,放适量的鸡精即可出锅

猪排骨汤

1、原料:排骨500g、冬瓜400g、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量

2、排骨清洗干净,入冷水锅中焯水,加入姜片、大火煮沸,然后撇去浮沫。捞出排骨,放入高压锅中,加入足量的水,放入葱姜、大火烧开,盖上锅盖大火煮30分钟。冬瓜去皮,切成大块,放入炖盅,大火煮沸转小火炖30分钟。

5、20分钟后放入冬瓜炖20分钟,加盐调味,加入适量胡椒粉即可。

山药排骨汤

1、原料:排骨1斤、山药300克、姜1块、葱1段、料酒1大匙、鸡精适量

2、排骨清洗干净后,放入开水中焯去血水。将焯好水的排骨放入锅中,放入姜片、葱段、大火煮开后,改小火炖2小时。山药去皮,切小块,放入锅中,再加入山药炖30分钟,加盐、鸡精调味即可。

1、原料:山药,排骨,葱,姜,蒜,盐,鸡精

2、将排骨洗净后,放入锅中,加入葱姜、大火煮开后,改小火炖2小时。