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家常做法 一起来学炖鸽子汤,味道鲜美又营养的健康佳品!
营养成分:每100克鸽子肉中,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、维生素A、维生素B族、维生素D、维生素E、微量元素铁、钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒等营养成分。
功效:滋阴补气、强筋壮骨、促进消化、预防贫血、滋阴壮阳、增加人体免疫力。
做法二:
食材:
鸽子肉500克、红枣5颗、枸杞10克、姜适量、食盐适量、酱油适量、料酒适量、鸡精适量
步骤:
1.鸽子洗净切块,泡去血水。
2.锅中注入水,倒入姜片,大火烧开后放入鸽子,煮一会去血水。
3.捞出洗净沥干。
4.准备好红枣,枸杞,生姜,料酒。
5.把鸽子焯水。
6.放入炖盅,加入适量水,放入红枣,枸杞,姜片,大火烧开后转小火,炖至鸽子肉熟烂。
7.放入适量盐,再炖一会儿就可以吃了。
做法三:
鸽子1只、生姜、枸杞适量、食盐适量
1.鸽子洗干净。
2.生姜切片。
3.准备好的鸽子用开水淖一下。
4.淖完的鸽子再放入炖盅里,加入适量开水,放入枸杞。
5.盖上盖子,炖至鸽肉熟烂。
6.再放入适量食盐。
7.再炖一会儿就可以吃了。
鸽子肉含有丰富的蛋白质,对于补身体非常有好处。同时,鸽子肉的脂肪含量也比较少,所以也非常适合老年人和小孩吃。
鸽子肉的功效与作用
1.缓解压力
在古代有很多的医学典籍都对鸽子肉有着非常不错的疗效,我们生活中的很多的书籍都都提到了鸽子肉对于缓解压力非常有效果,很多男性的工作压力过大也容易造成出现一些性功能障碍,鸽子肉就是可以帮助我们缓解压力的一种食材。
2.美容养颜
平时多吃一些鸽子肉也可以起到很好的美容养颜的效果,这是因为鸽子肉当中含有丰富的维生素a和维生素c,这两种维生素对于保护皮肤、维护皮肤弹性都非常有好处。另外,鸽子肉中含有大量的维生素a,这两种维生素可以帮助促进我们眼睛和皮肤的健康,使我们看起来更加的年轻。
3.提高智力
鸽子肉当中还有大量的蛋白质,对于提高我们大脑的发育也非常有好处,另外,鸽子肉当中含有的一些营养物质可以直接作用于人类的中枢神经系统,从而促进大脑的发育。
