实践证明有效 火锅牛肉腌制秘诀，让你尽享滑嫩口感！

实践证明有效 火锅牛肉腌制秘诀,让你尽享滑嫩口感!

主料:牛肉500克、嫩豆腐250克、土豆50克、淀粉20克。

辅料:生抽5克、老抽10克、白糖10克、盐5克、黑胡椒3克、香菜2根、蒜末3克、味精2克、淀粉30克、料酒10克、胡椒粉少许、辣椒粉2克。

1.嫩豆腐切小块,用清水浸泡,嫩豆腐切块;

2.锅内放少许油,下生姜末煸香,下土豆块、老抽煸炒至软烂,加水、盐、白糖、胡椒粉、味精调味;

3.水烧开后放入豆腐块、嫩豆腐、煮5分钟;

4.出锅装盘即可。

小贴士:

1、嫩豆腐不需要浸泡在水中,水烧开之后就能直接煮。

2、有许多人喜欢把嫩豆腐切成薄片,或者切成条状,这样更有利于入味。

3、火锅牛肉腌制秘诀,让你尽享滑嫩口感。