实用！凉拌豇豆的做法大全+4个窍门，让你做出更美味的凉拌豇豆

实用!凉拌豇豆的做法大全+4个窍门,让你做出更美味的凉拌豇豆

材料:豇豆500g、生抽3勺、盐适量、芝麻油适量、辣椒油适量

做法:

1、豇豆洗净去老筋去头尾掰成1cm长段。豇豆段加适量盐拌匀。蒜切末。加少许生抽、芝麻油、辣椒油、辣椒油搅拌均匀。

5、热锅凉油,将调好的豇豆段炸成金黄色。

6、将炸好的豇豆段加到盘里,加入蒜末和芝麻油搅拌均匀即可。

凉拌豇豆,我有这种做法,简单又营养,但却能淡化豆角腥味。

原料:豇豆400克、盐适量、白醋两勺、糖两勺、辣椒油两勺

1、豇豆洗净,晾干水分,切成0.5cm长的段,在开水中煮2分钟。捞出过凉水,控干水分,加适量白醋、糖和辣椒油,拌匀,腌制10分钟。挤掉多余的水分,撒上适量的白糖即可食用。

二、酱拌豇豆

原料:豇豆、蒜末、葱末、香醋、生抽、芝麻油、辣油

1、豇豆洗净切成段,放少许盐抓匀,挤去多余水分。蒜末、葱末、香醋、生抽、辣椒油、芝麻油调匀,调匀,备用。豇豆沥干水分,放凉开水中浸泡一会,让豆角充分吸水膨胀。将调好的酱汁均匀的浇在豇豆上,拌匀即可。

三、豆角拌豇豆

原料:豆角、豇豆、白糖、葱姜蒜、醋、花椒、花椒油、香菜

1、豇豆洗净切成段,焯水。焯好水的豇豆沥干水分放大碗内。撒上适量的葱姜蒜、花椒、香菜。倒入适量的醋、花椒油、香菜。

5、搅拌均匀即可装盘。

四、豆角拌茄子

材料:茄子、豆角、蒜、陈醋、酱油、糖、麻油、食用油

1、豆角洗净切段,茄子洗净切块,蒜切片,干辣椒剪段。