实用指南 熬小米粥怎么熬：步步细节揭秘，让你做出美味的小米粥！

实用指南 熬小米粥怎么熬:步步细节揭秘,让你做出美味的小米粥!

小米粥怎么熬:步步细节揭秘

锅子里加清水,冷水下小米。

锅内冷水,小米下去,洗锅后,加水,一般水要比米少一半,水要多,盖过米。

盖盖,用中火熬,边熬边搅拌,不要用搅拌锅,会影响粥的口感。

熬大约25分钟左右,粥会变得粘稠。如果喜欢稀一点的,可以适当延长熬的时间。

注意事项:

1、熬的时候要不时搅拌,别让粥底部烧糊了。

2、放入适量的冰糖。冰糖,甜度有些高,冰糖是煲汤,放点会比较甜,冰糖的甜度很低,冰糖放得太多,熬出来的粥味道会变苦。

3、不要搅拌锅,要让粥粘稠一些。

4、熬的时候最好隔一会翻动一下锅子,使粥均匀受热,我的一个窍门是在粥熬的时候,就不用搅拌,直接让粥均匀受热。

5、粥熬得差不多的时候就可以把其他材料都倒进锅里,不想在煮的时候搅拌,要在小火熬的时候。

小米粥的做法

原料:小米100克、枣(干)15克、枸杞5克

做法:1、将小米、枣(干)洗净。2、加水适量,用文火熬成粥。

功效:小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用于脾胃虚弱、体虚乏力、口干食少、烦热不眠等症。红枣能生津、调节肠胃功能。枸杞可滋补肝肾、益精明目。小米粥不宜太稀薄,以免增加肠胃的消化负担。

百合小米粥

原料:百合30克、粳米100克

做法:1、先将粳米加水煮沸后,加入百合,煮熟即成。

功效:百合有润肺止咳、清心安神之功效。

原料:小米150克、百合50克

做法:1、小米、百合分别用清水洗净,备用。

2、锅中注入适量清水,放入小米,先用旺火煮30分钟。

3、转到小火熬20分钟。

4、加入百合,继续熬20分钟即可。

功效:小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。百合有清心除烦、宁心安神之功效。小米粥不宜太稀薄,以免增加肠胃的消化负担。