实用家常蒸咸鱼的做法大揭秘

实用家常蒸咸鱼的做法大揭秘 学习了简单实用的家常蒸咸鱼的做法,在下饭的同时,也能吃到美味的美味,真是一件简单又美味的事情。其实家常蒸咸鱼的做法是很简单的,在下饭的时候多准备一些,这样可以很容易的作出美味,吃起来也比较方便,让人更加有食欲。

一、咸鱼蒸好后,要用纱布将咸鱼包住,放到一边通风,因为经过一段时间的晾晒,咸鱼就会变得软糯。如果是天气太热,放冰箱冷藏也行,只是温度太低,咸鱼会太凉,会影响咸鱼的口味。

二、将鱼洗干净,然后在鱼身上切花刀。放入小盆中。加入适量的盐,用手揉搓,注意动作要轻柔。腌20分钟左右。将切好的咸鱼放在大碗中。淋上少许蒸鱼豉油。将已经洗净的葱姜块和青红辣椒丝放入大碗中。加入料酒,将酱油和白糖混合。最后淋上少许热油即可。这样蒸出来的咸鱼,吃起来不咸,味道也不会太咸。

三、做法:取一大容器,将腌制好的咸鱼放入容器中,然后加入适量的盐,搅拌均匀。放入一些葱姜,蒸锅中倒入适量的水,水开后,蒸上20分钟左右即可。将蒸好的咸鱼捞出,撒上少许蒸鱼豉油,浇上少许香油。一道清蒸的咸鱼就完成了。

四、做法:准备一些葱,生姜,还有一些香菜。将葱姜切成细末,生姜切成细末,香菜切成小段备用。在蒸鱼豉油中加入少量的料酒。再加入切好的葱姜末和香菜段搅拌均匀。放入蒸鱼豉油,均匀的涂抹在鱼身上,再放入一些热水。在蒸锅中铺上一层油纸,在锅中烧水,把鱼盘放上蒸锅中。盖上锅盖,大火蒸5分钟左右即可。然后取出来,撒上一些葱花,香菜就可以吃了。

五、小贴士:做咸鱼要选用新鲜的,这样口感会更好。取出来的鱼,放些生抽,蒸鱼豉油和料酒,这样才不会粘锅。蒸鱼的时候不要盖上锅盖,蒸好的鱼盘底要放少许水。

六、小贴士:我们做出来的咸鱼,要选择新鲜的,这样口感才会好。准备一些葱,生姜,还有一些香菜,还有一些鱼肉。在蒸鱼的时候不要盖上锅盖,蒸好的鱼盘底要放少许水。再加入一些生抽,蒸鱼豉油和料酒,这样才能更加均匀的涂抹在鱼身上。蒸好的鱼盘底要放少许水,这样鱼盘底才会不会粘锅。