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实用家常做法 一招炮制香辣美味!尝鲜必备的油焖辣椒做法揭密!尝鲜必备的油焖辣椒做法揭秘!闻香必备的油焖辣椒做法揭秘!来看看有哪些油焖辣椒做法吧!
一、用料
油3汤匙、红辣椒6个、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油1汤匙、白糖2汤匙、蒜3瓣
二、制做香辣油焖辣椒的做法
1、辣椒清洗干净,去蒂后在顶部剪去蒂部,将辣椒放到冷水中浸泡30分钟,将辣椒的籽掏出,再用盐水将辣椒泡到一个容器中备用。
2、蒜剁成蒜末。
3、锅中放油,烧至六成热,将蒜末和辣椒末下锅中炸制金黄色。
4、然后捞出沥干油,将蒜末和辣椒末用锅铲压碎,备用。
5、将锅中留底油,烧热,放入1汤匙油,放辣椒碎、盐、酱油、蚝油、白糖和少许水,炒制辣椒末。
6、水收干后,放入蒜末炒香,再放入葱段翻炒,最后加入煸好的辣椒末、蒜末翻炒均匀即可。
三、辣椒的营养价值
1、辣椒含有较多的膳食纤维,能改善便秘,预防肠道疾病,对于减肥和保持体形都有一定的作用。
2、辣椒所含的维生素C能够抑制皮肤内多巴脂,使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素,干扰黑色素的形成,预防色素沉着。
3、辣椒中富含的维生素K,可以防治坏血病。
4、辣椒的营养价值很高,常吃辣椒能使皮肤内的深色氧化型色素转化为还原型浅色素,干扰黑色素的形成,预防色素沉着。
5、辣椒维生素C含量丰富,能够增强皮肤的抗损伤能力,还能预防感冒,所以说吃辣椒对于皮肤很好。
6、辣椒能保护心脏,预防心脏病。
7、辣椒还能使血压降低,预防高血压。
8、辣椒对牙龈和牙齿的保养也很有帮助。
9、辣椒还能使人头脑发烫,促进血液循环。
10、辣椒还能开胃消食,对增进食欲也有帮助。
四、吃辣椒的注意事项
1、辣椒不宜过量食用
1、辣椒的好处
因为辣椒具有很强的促进食欲的作用,所以有些人吃辣椒对于减肥也有一定的好处。而且辣椒中还含有比较丰富的维生素,能够促进唾液和胃液的分泌,帮助消化,促进胃肠蠕动,从而起到开胃的作用。但是辣椒也是不可过量食用的,因为辣椒中还含有丰富的辣椒素,过量食用的话,对口腔和食道的刺激比较大,而且会对黏膜造成损伤。
