实用全方位 学做广西凉粉！原汁原味的广西凉粉做法与配方大揭秘！

实用全方位 学做广西凉粉!原汁原味的广西凉粉做法与配方大揭秘!

生产“广西凉粉”有了新科技和众多的尝试。

优质四川凉粉以优质凉粉为原料,再加上食盐、水、酱油、大蒜、香醋、辣椒油等调料配制而成。它是一种健康食品。

优质四川凉粉在生产上可以在“饮料”或者“酒”期间,做凉拌菜,做炒粉。这种酱料是用优质的植物油和凉粉制成,色呈黄棕色,质地、口感都非常好,吃起来清凉爽口,冷吃之后对胃的刺激性大。

“广西凉粉”是把优质凉粉加工制作而成的,这样的“广西凉粉”在制作过程中不仅方便,而且不用加上调味料,它更利于保存,吃起来更加健康美味。

生产“广西凉粉”的原料是猪瘦肉,配以辣白菜、芹菜、黄瓜、豆芽菜、榨菜、木耳、豆腐皮等凉拌蔬菜,制成水煮鸡蛋。这种美味佳肴,在广西当地有什么比当地的人更喜欢呢?

中国云南和贵州三种粉的品质没有两样,“广西凉粉”是用凉粉制作而成,而“贵州凉粉”是用“凉粉粉”制作而成的。而广东人吃凉粉往往是把凉粉粉“淋上辣椒油”,认为这是一种最特色的地方美食。

三、 凉粉粉的营养价值

凉粉,起源于云南大理,在云南地区十分流行。凉粉可以凉、可以凉、可以酸、可以辣,所以不管是在家里还是在招待客人,凉粉总是少不了它的身影。而且凉粉之所以受到了人们的喜欢,是因为它的制作方法非常简单,它的营养价值和保健功效非常高,尤其在人们出现便秘的时候,吃一碗凉粉,可以起到缓解的作用。

一、凉粉的吃法

一、炒凉粉

材料:凉粉(335克),芹菜叶50克,大蒜头50克,红辣椒30克,食盐4克,酱油15克,花椒粉2克,葱末、香油各5克。

做法:

1.将凉粉放入冷水中浸泡20分钟,捞出沥水,切成5厘米长的丝备用。

2.锅中倒入油,将大蒜头、红辣椒炸香,加入剁碎的花椒、葱末、酱油、盐、凉粉丝,加水200毫升,煮至熟烂,放入红辣椒,加入辣椒油、香油,搅拌均匀,即可出锅。

二、凉粉怎么做

凉粉其实就是粉丝,在南方比较流行的是用粉丝做的一道家常菜。