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1、韭菜炒鸡蛋
原料:韭菜3-5棵鸡蛋2个精盐3克
做法:
1将新鲜韭菜洗净,切成2厘米长的段。将鸡蛋打入碗内搅匀。
2锅内加油烧热,倒入鸡蛋液,炒熟后搅成鸡蛋碎,然后放入韭菜翻炒。
3在锅内加入适量的油,油热后放入切好的蒜末,适量盐和味精,翻炒至熟即可。白果粥
原料:白果10克大米30克冰糖少许
1、将大米淘洗干净,浸泡30分钟,放入锅内加水,再用文火熬20-30分钟。将白果去壳、衣、仁洗净。放入锅中,加水适量,文火熬20-30分钟,加冰糖适量即可。银耳樱桃粥
原料:白木耳5克,樱桃10克
1、将白木耳洗净,加水适量,文火熬20-30分钟,取汁。将樱桃洗净,与白木耳汁同煮至烂熟,加冰糖适量即可。
4、白果牛肉粥
原料:白果3克,牛肉100克,大米100克,盐少许
1、将白果用热水泡去外层薄衣,剥去心;牛肉切成小方块,放入沸水锅内焯去血水;白果去衣,与牛肉、大米、盐同煮粥,粥熟加少许姜丝。
功效:具有养心健脾、滋阴补肾的功效,适宜于气血不足、精神不振、腰膝酸软等。
感冒发烧,喉咙痛的患者,可服用以上款菜谱。
三、白果桂圆山药粥
原料:白果15克,桂圆10克,山药15克,红枣10克,白糖适量。
1、将白果去壳,去衣,与山药、桂圆同煮粥,熟时加白糖即可。取白果去壳,取肉捣烂,与山药、红枣同煮粥,熟时加适量姜丝。
功效:健脾补肺、益气养血,适合于虚劳久咳、肺虚久咳、产后体虚、不思饮食、思虑过度等。
四、薏苡仁山药羹
原料:薏苡仁15克,山药30克,面粉50克,白糖适量。
