宝宝健康成长必备！儿童饭菜食谱大全做法一网打尽

宝宝健康成长必备!儿童饭菜食谱大全做法一网打尽!

一、烂米饭

材料:3个鸡蛋,适量米饭。将3个鸡蛋打入碗中,加入适量米饭。加少量水搅匀,充分搅拌均匀,并放置一边备用。将米饭放入蒸锅中,大火烧开后转中小火。加入适量的油,放入搅拌均匀的鸡蛋米饭。

5、持续晃动碗,使蛋液均匀的被米饭包裹住。

6、继续加热至蛋液凝固后,转小火。

7、蛋液凝固后,转小火。

8、慢慢将米饭翻面,再次煮至稍微蓬松即可。

9、可以蘸上番茄酱,味道很好。

二、泥鳅豆腐

材料:泥鳅、豆腐、青葱、盐、料酒、胡椒粉、生抽、糖、鸡精。将泥鳅洗净,倒入清水中浸泡10分钟,再沥干水份,备用。锅中倒入适量油,放入葱段,姜片炒香,倒入泥鳅炒至变色,盛出。将豆腐切小块,青葱切末备用。锅中倒入适量油,放入葱段,姜片炒香,倒入豆腐和泥鳅翻炒均匀。

5、再倒入青葱炒匀,放入适量料酒,放入生抽、盐、糖、鸡精炒匀即可。

三、豆豉蒸肉饼

材料:肉馅、豆腐、豆豉、酱油、葱、姜、蒜。豆豉剁碎,豆腐切小块,葱姜切碎备用。肉馅里调入酱油、葱姜末、豆腐和豆豉,搅拌均匀。取出盘子,倒入调好的料,上锅蒸十分钟。十分钟后出锅,将蒸好的菜夹出来,淋上香油,即可。

四、豆豉蒸排骨

材料:排骨500克,豆豉5克,生抽2茶匙,姜1大块,料酒2茶匙,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,食用油适量。排骨洗净剁成段,姜切片。锅烧热后倒入适量的食用油,油热后放入排骨,中火煸炒,直至排骨两面变色后盛出。豆豉放到炒锅中炒出香味后,加入切好的姜片和炒好的排骨,继续炒,直到豆豉煸炒出香味后加入生抽和白糖,炒匀即可出锅。