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完美秘方!自制风干肠调料配方,让你轻松制作出美味口感的风干肠!
自制风干肠调料配方
自制葱香糯米风干肠调料
用料:优质江米适量
作法:
1、将米粉放入温水中浸泡。
2、将江米放入水中浸泡。
3、将糯米倒入高压锅,蒸10分钟。
4、蒸好的江米倒入干塘,放入干塘,蒸10分钟。
5、蒸好的米饭,加入水,水量是要比糯米少一些,并用筷子搅拌一下。
6、带上一次性手套,将干塘捏碎。
7、在米粉上加入盐,蒜末,红辣椒,拌匀。
8、将糯米均匀涂抹在肠衣上。
9、套上一次性手套,将肠衣放入蒸锅中。
10、大火蒸15分钟。
11、出锅装盘。
