完美牛排的制作流程揭秘：如何烹饪出香嫩多汁的牛排？

完美牛排的制作流程揭秘:如何烹饪出香嫩多汁的牛排?

做法一

食材:牛排3片、橄榄油2汤匙、洋葱2个、大蒜2瓣、香菜1棵、海盐1茶匙、黑胡椒粉少许、橄榄油2汤匙、黑胡椒少许、辣椒酱1茶匙、淀粉1茶匙、牛奶1汤匙

步骤:

1.准备好所有食材。

2.将牛排切成方形,然后再切成小块。

3.再放入碗中,加入蒜末、洋葱末和洋葱圈,倒入海盐和料酒拌匀。

4.再放入冰箱冷藏1小时以上。

5.腌制好的牛排就可以下锅炸了。

6.炸好的牛排捞起,将锅烧热,放少量橄榄油,放入番茄块。

7.大火炸,直到番茄的皮呈焦黄色。

8.加入辣椒酱、洋葱圈、蒜末,大火炸一下。

9.再放入炸好的牛排,小心翻面,这样就完成了。

做法二

牛排、洋葱、面粉、孜然粉、辣椒酱

1.把牛排切成方形,放入碗中,加入蒜末、洋葱末和洋葱圈,倒入牛肉粉、淀粉、孜然粉、辣椒酱、海盐和料酒拌匀。

2.再放入冰箱冷藏1小时以上。

3.腌制好的牛排放进锅中炸,直到两面焦黄即可。

做法三

主料:牛里脊肉、黄油、洋葱、鸡蛋

辅料:西红柿、芝士片、面包糠、白砂糖

1、用黑胡椒和盐,洋葱和西红柿切成丝,然后放入碗中。

2、放入黄油、鸡蛋、白砂糖、芝士片,混合均匀,腌制15分钟。

3、平底锅放少许黄油,放入牛排,正反面煎制。

4、等牛排熟了,关小火,表面出现焦黄的即可。

小贴士:牛排不要煎太久,否则肉质变老,不易入味,同时,一定要等牛排完全变软,质地变松,再翻面。

做法四

主料:牛里脊肉、白砂糖、鸡蛋

1、牛排切成0.5厘米厚,不要太小,不然牛肉会粘连。

2、黑胡椒粉用黑胡椒颗粒比较多,味道会比较呛。

3、用鸡蛋,黑胡椒粉少许,盐,白砂糖,黑胡椒粒和胡椒粉混合均匀。