完美炮制干煸辣子鸡块的秘籍大揭秘！

完美炮制干煸辣子鸡块的秘籍大揭秘!

五花肉

清炖

全肉汤

红油豆瓣酱

沙茶酱

酱油

白糖

味精

鸡精

水淀粉

雪梨

二、清炖的原料

原料:猪后腿瘦肉,血旺,大葱,生姜,白糖,葱,黄酒,川山牌甜酒

做法

1、猪肉、血旺、大葱、生姜切成块,葱、黄酒、川山牌甜酒、酱油、味精、盐、水淀粉备好。

2、里脊肉切成稍厚点的片,用少许盐、料酒、胡椒粉拌匀码味。

3、用一小碗,加一汤匙1汤匙黄酒、一汤匙清水、胡椒粉、生粉和少许水调成汁备用。

4、炒锅里加适量油,油热后倒入肉片炒散,肉片变色后盛起待用。

5、锅里再加少许油,油热后放入葱、姜和一汤匙甜酒炒香。

6、倒入肉片炒散,肉变白后加入调好的汁,然后翻炒均匀,汤汁收的差不多了,把大葱倒入翻炒几下,最后调入少许盐和鸡精出锅。

山药炒蛋

山药炒蛋,不仅美味可口,而且营养丰富。这道菜的主要食材就是鸡蛋和山药,山药是一种天然的滋补食品,对人体有着多种好处。

1、山药炒蛋具有滋阴补肾的作用。鸡蛋炒山药,吃起来口感软糯,很适合老人和小孩吃,营养价值极高,而且还可以有效治疗高血压,因为山药中的一些微量元素,可以加速人体新陈代谢的速度,改善血液循坏,因此对高血压患者很有益处。

2、山药炒蛋能够补肾。山药炒蛋具有很好的补肾的作用,因为山药中含有丰富的锌元素,这种物质可以对男性的性腺,也就是睾丸有很好的促进的作用,因此经常吃山药炒蛋对性功能有很好的帮助。

3、山药炒蛋能够降血压。山药炒蛋具有降血压的作用,而且营养丰富,经常吃山药炒蛋,对身体有很多好处,可以治疗高血压,而且还可以治疗腰酸腿疼,因为山药中的一种粘液蛋白,可以促进胃肠道蠕动,降低人体对胆固醇的吸收,因此经常吃山药炒蛋对身体有很多好处。

4、山药炒蛋能够强筋健骨。山药炒蛋具有强筋健骨的作用,因为山药中含有丰富的微量元素和维生素,而鸡蛋中含有大量的优质蛋白,所以经常吃山药炒蛋,可以强筋健骨,对于平时经常有筋骨的朋友来说,经常吃山药炒蛋,对身体有很多好处,可以强壮筋骨。