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完美水煮蛋时间表:让每个蛋都煮到理想程度!
鸡蛋一定要煮到所需要的标准,才好吃!
当然,也可以自行用水煮蛋,效果都不错!
煮蛋的时候记得,可以用漏勺、小勺、汤匙等物将鸡蛋划一划,如果你懂得,一只手拿着一个鸡蛋,做蛋壳,另一只手拿着汤勺,放入水中,推至蛋清完全凝固,这时,就可以关火了!
水煮蛋方法:
用漏勺,把鸡蛋小心在水中晃晃,蛋清就浮出水面了,再用勺子把沫撇出来,就是一个完整的蛋了!
用漏勺,一般是煮2分钟左右即可,然后倒入碗中,撒入葱花,酱油,盐和鸡精,即可享用。
注:水煮蛋是非常简单的煮法,但是需要的时间很短,普通的锅,需要的时间还很短,下面介绍一下关于水煮蛋的做法,一起来看看吧!
材料:蛋壳100克、清水100克、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1/2茶匙、
小菜:葱姜适量、盐适量、酱油1/2茶匙、淀粉1/2茶匙
1、将葱姜切碎;
2、鸡蛋煮熟去壳,放入冷水里浸泡一会,剥去蛋壳,切成小块,再放到碗里备用;
3、碗里放入半碗凉白开,加入1茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1/2茶匙酱油、1/2茶匙胡椒粉、香油、1/2茶匙淀粉、1/2茶匙料酒,搅匀成调味汁备用;
4、锅放油烧至五成热,放入蛋液,拨散成蛋花盛出;
5、锅放油烧热,放入葱花和姜末爆香,放入调好的调味汁翻炒,倒入步骤(4)的蛋花,炒匀即可。
白水煮蛋怎么做
白水煮蛋可以说是比较简单的一种做法了,因为水煮蛋和我们平时吃的白煮蛋是差不多的,所以很多朋友都比较爱吃这一水煮蛋。那么到底白水煮蛋怎么做呢?今天小编就为大家详细的介绍一下。
白水煮蛋有几种做法:
一、将青壳鸡蛋洗净,放入凉水锅内,煮沸5分钟,捞出。
二、将锅洗净,加水烧开,放入3汤匙油,放入青壳鸡蛋,煮熟。
三、将青壳鸡蛋放入茶杯或碗中,加入生抽、盐、味精,然后倒入沸水,用筷子搅碎蛋壳,再加入葱碎和姜末,然后把碗中的料汁倒入锅中煮沸,再淋上即可。
