完美教程：如何制作美味红薯饼的全过程，轻松掌握！

完美教程:如何制作美味红薯饼的全过程,轻松掌握!

红薯饼,是一道由红薯和面粉制作而成的美食,其是以红薯为主要材料,经过特殊工艺制作而成的。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯饼是以红薯为主要原料,经过特殊工艺制作而成的美食。

红薯饼是以红薯为主要原料,经特殊工艺制作而成的美食。

制作过程

1、红薯刷洗干净,去皮。

2、用刀切成若干个小块。

3、红薯块放入蒸锅蒸熟,不用放水。

4、蒸熟的红薯晾凉。

5、用勺子压成红薯泥。

6、红薯泥加入面粉,和成软硬适中的面团。

7、面团揪成小团,搓圆按扁,包入红薯饼。

8、锅中放油,放入红薯饼,小火炸至红薯饼变熟,即可。

营养价值

红薯饼的营养成分与鲜奶相近,含有丰富的维生素A、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯本身不含脂肪,并且富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

红薯的食用功效与作用

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

1.红薯含有大量膳食纤维,可刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。红薯含有一种氧化酶,在人体内能产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。