完美教程 在家熬制冰糖雪梨怎么做？超简单步骤大揭秘

完美教程 在家熬制冰糖雪梨怎么做?超简单步骤大揭秘!

冰糖雪梨怎么做?

1、准备所需材料,准备好梨子和冰糖。

2、雪梨去皮,切块。

3、雪梨块放冷水里浸泡,约20分钟,中途换2次水。

4、冰糖放入锅中,加足量的水。

5、大火烧开,小火熬制。

6、熬制10分钟后,加冰糖继续熬制。

7、熬到冰糖全部融化即可关火。

8、晾凉至不烫手。

9、梨子装碗后,加入果酱即可享用。

小贴士

1、梨子在榨汁过程中,由于果皮上有一层脆皮(这层脆皮在熬制过程中不会变色),因此可适当地除去脆皮,熬制时不用削皮,这样熬制出来的梨子更美味。

2、熬制冰糖雪梨时加入冰糖可更好地维持梨子的甜度。

3、煮梨水时不用削皮,直接喝就可以,这样熬制出来的冰糖雪梨水更香甜。

4、熬制冰糖雪梨时,千万不要去皮,因为熬制冰糖雪梨水时皮中的鞣酸会和冰糖中的钙形成沉淀,不利于人体对它的吸收和利用。

梨子的功效与作用

梨子性味甘酸而平,有生津止渴,润肺化痰,解酒利尿等功能。

梨的功效:

1.润肺止咳

梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;

2.解毒

梨中含有一些天然果糖,能促进食欲,并有清热利尿等功效,可用于高热时补充水分和营养;

3.解酒

梨能促进食欲,并有利尿通便和解热作用;

4.降脂

梨中含有丰富的维生素C和纤维素,能促进肠胃蠕动,有利于人体有害物质的排出;

5.通便

梨所含的有机酸,能促进消化液分泌,增强胃液、消化腺的分泌功能,从而增进食欲,并有利尿通便和解热作用;

6.美容养颜

梨含有铁、钙等微量元素,有补血、养血、补虚的作用,经常食用,可使脸色红润,起到美容作用。

梨食用禁忌

1.梨不可与螃蟹同食,否则易导致腹泻。

2.梨不宜与酒同食,易引发痛风。

3.梨与海鲜同食易致腹泻。

4.梨不可与香蕉同食,易引发腹痛。

5.梨不可与冷饮同食,易导致腹泻。

6.梨不可与红薯同食,易造成腹胀。

7.梨不可与冰糖同食,易引起腹胀。