完整版 清水煮牛肉的做法大全，教你吃出原汁原味的美味牛肉！

完整版 清水煮牛肉的做法大全,教你吃出原汁原味的美味牛肉!

用料

牛腱子肉1块

生抽适量

冰糖适量

白醋适量

大蒜适量

洋葱适量

胡萝卜适量

黑胡椒粉适量

十三香适量

姜适量

盐适量

鸡粉适量

料酒适量

番茄酱适量

小苏打适量

味精适量

食用油适量

方法/步骤

1.首先准备好所需的原料。

2.买回来的牛肉,用水冲洗干净,切成大小均匀的肉块,放入料酒,生抽,老抽,大蒜,姜丝,小苏打,盐,鸡粉,搅拌均匀,腌制半个小时左右。

3.洋葱和胡萝卜去皮,清洗干净,切成丝,大蒜和姜片切好。

4.牛肉块,放入平底锅中,用小火煎熟,洋葱,胡萝卜和土豆上锅蒸熟。

5.大蒜和姜片,切成末,放在碗里。

6.将西红柿洗净,去皮,切成小块。

7.烧开一锅水,放入西红柿,烫一下,去掉西红柿中的红素和杂质,煮开后,再将牛肉倒入锅中。

8.放入洋葱和土豆,盖上锅盖,中小火煮约15分钟。

9.煮开后,关火焖3分钟。

10.揭开锅盖,倒入料酒,放适量盐和鸡精,搅拌均匀。

11.锅中放油,把洋葱和土豆倒入锅中翻炒,大约5分钟左右,将调料淋在牛肉上。

12.完成,非常美味的一道凉菜。

做法二

食材准备

主料:牛腩、洋葱、土豆

辅料:青椒、红辣椒、大蒜、酱油、盐、淀粉

1.牛腩洗净切小块,用开水焯一下,去掉血沫。

2.锅中油热,放入葱、姜、大料煸香,放入牛腩煸炒,加入酱油、盐,炒至牛腩变色。

3.倒入没过牛腩的开水,放入土豆块,大火烧开,小火炖。

4.炖至八成熟的时候,将洋葱、青椒、红辣椒放入,煸炒,放入盐、鸡精出锅即可。

做法三

主料:土豆、洋葱、

辅料:盐、糖、黑胡椒粉、姜、生抽、蚝油、香油

1.土豆洗净去皮切块,洋葱切块,姜切丝,青椒和红椒切块,大蒜切碎备用。

2.锅中放入适量的油,放入洋葱和姜,翻炒至洋葱颜色变深。

3.放入土豆块,中火翻炒。

4.加入适量的水,盖盖炖十五分钟。