完全教程 学会做蒜蓉粉丝蒸扇贝，轻松享受美味佳肴！

完全教程 学会做蒜蓉粉丝蒸扇贝,轻松享受美味佳肴!其实蒸扇贝不仅步骤简单,而且蒜蓉粉丝蒸扇贝也是比较好的一种吃法,美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝,营养价值高,且做法简单,是家常的一道美食,下面就为大家详细介绍。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法一

1、扇贝清洗干净,放入少许盐、料酒、淀粉,抓匀腌制5分钟。粉丝用开水浸泡后控干水分备用。大蒜切成蒜末,大蒜、粉丝放入蒸碗中,加入适量盐、生抽、蚝油、香油,搅拌均匀备用。腌制好的扇贝放入蒸盘,上面放上蒜末和粉丝。上锅蒸10分钟,蒸熟后的蒜蓉粉丝蒸扇贝完成了。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法二

1、扇贝洗净,用淡盐水浸泡,最好泡两小时以上,去掉腥味。粉丝用温水泡20分钟,大概20分钟。沥干水份,放入碗中备用。蒜蓉,生抽,辣椒粉,料酒,胡椒粉,麻油拌匀。姜末,葱花,蒜蓉和香菜切碎备用。

6、把粉丝放入大碗中,加入适量的水,倒入蒸屉。

7、盖上锅盖,大火蒸15分钟,取出后加入少许盐和鸡精拌匀。

8、浇上生抽,撒上葱花和蒜蓉。

9、再次打开锅盖,淋上油,撒入适量的辣椒粉。

10、拌匀即可。

扇贝的功效与作用

1、增强免疫:扇贝中含有大量的维生素E,维生素E是一种天然的抗氧化剂,可以清除体内的自由基,抵抗衰老,提高免疫力。抑制肿瘤:扇贝中含有大量的硒,硒是一种抗癌食物,食用后可有效抑制肿瘤细胞的生长,对癌症有很好的抑制作用。预防疾病:扇贝中所含的扇贝多糖,可以提高人体免疫力,预防疾病,同时扇贝中所含的超氧化物歧化酶,还可以调节体内的脂质代谢,防止细胞氧化。美容养颜:扇贝中含有大量的蛋白质,以及铁元素,可以补充铁元素,维持人体健康。缓解肝火旺:扇贝中含有扇贝中的高含量维生素A,维生素A能促进人体新陈代谢,维持人体健康。

6、降脂减肥:扇贝中的维生素B6,可以降低人体血脂,保护肝细胞,降低胆固醇,保持人体健康。