完全揭秘：无论你是新手还是高手，如何做菜饼的绝佳做法大全！

完全揭秘:无论你是新手还是高手,如何做菜饼的绝佳做法大全!

1.鸡蛋

食材:鸡蛋,面粉,白糖,温水,水比例是1:3,这个比例非常适合做家常菜饼,尤其适合宝宝食用。

菠菜和鸡蛋的比例大致为1:4。

2.面粉

食材:鸡蛋,菠菜,面粉,水。

1、面粉放碗里,加水拌匀,放一边备用;鸡蛋放锅里炒熟,捞出;将菠菜洗净后切碎;

4、将鸡蛋和面粉一起调成糊糊;

5、将切好的菠菜倒入面糊中;

6、翻面,直到糊糊浓稠,就可以吃了。

3.椒盐

食材:椒盐,酱油,花生油。

1、面粉放碗里,加水和面,边倒边搅;搅成面团;加入油,继续搅拌成面团;

4、揉成光滑的面团,静置十分钟;

5、搓成条,切成均匀的小剂子;

6、用擀面杖擀成小圆饼;

7、放入适量的椒盐;

8、平底锅烧热,刷一层油,放入小圆饼,小火慢煎,至两面焦黄即可。

小贴士:

1、对于喜欢吃辣的MM来说,炸小圆饼还是自己做的比较好吃,口感也不错。但我第一次做的时候还不够,所以尽量少放椒盐,但也没关系,因为豆瓣酱的香味会让你吃的太辣,不过真的够辣的。我忍不住想吃辣了。如果有汤的,可以加一点水,增加的汤就比较浓。用小火慢煎,因为煎的时间快,所以小圆饼不容易干。