完全揭秘 槐花饼的家常做法大全，轻松学会制作！

完全揭秘 槐花饼的家常做法大全,轻松学会制作!

一、槐花饼的家常做法

食材:面粉300克,开水200毫升,小油菜(小),鸡蛋2个,熟花生仁1大勺,芝麻(熟的)1小勺,盐1小勺,油1勺,槐花饼的家常做法步骤

1、面粉放入盆中,加水和成面团,醒20分钟左右,再揉面,这里要注意的是醒面的时候不要揉,我不是告诉你,揉了面团就揉,而是让它醒一下。

2、用刀把面团切成大小均匀的小剂子,然后把擀面杖擀成薄饼,不要擀的太厚,不然做出来的饼会比较干,不过这里我没有切的那么厚。

3、饼皮上撒上少许面粉,撒上一点盐,再撒一些芝麻,撒芝麻时一定要均匀,这样做出来的饼会特别干。

4、烤盘抹油,槐花饼放上去,然后撒点面粉防粘。

5、电饼铛涂一层油,撒槐花饼,然后再刷一层油,再把饼盖住,不盖盖子,这样做出来的饼不容易发硬。

6、两面煎黄,然后关火,等5分钟左右,两面金黄就可以吃了。

槐花饼的做法小贴士

1、槐花饼比较脆,不喜欢面粉的亲可以不加面粉,但是面粉容易粘锅,一定要用小火。

2、槐花,也就是槐花在发酵过程中,营养成分几乎被破坏殆尽。所以一定要注意,因为槐花中含有大量的胡萝卜素和维生素C,很有可能破坏了槐花中的营养成分。

3、槐花饼的制作过程中,如果烤制温度太低,可能会使水分在烤制过程中蒸发掉,而温度过高,也会使部分槐花产生了生味,所以一定要将火候控制好。

4、如果烤制的时间比较长,槐花饼中的水分还会慢慢蒸发掉,这时做出来的槐花饼会很干燥。所以一定要选择一个烤箱来烤槐花饼。

槐花饼怎么做才好吃

槐花饼,是用糯米粉、红薯淀粉、粳米粉、精盐、槐花粉、鸡蛋、香油、花生油、葱姜等为原料制作而成的。具有润肠通便、清火、凉血止血之功效。适用于便秘、血热、肠风痔漏、血淋等病症。此外,还适用于糖尿病、高血压、冠心病、动脉硬化、大便干燥等病症。

槐花饼是用糯米粉、红薯淀粉、粳米粉、精盐、槐花粉、鸡蛋、香油、葱姜等为原料制作而成的。